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蕃茄豬雙色蒸餃
2020/03/09 02:38:26瀏覽1280|回應0|推薦43

蕃茄豬雙色蒸餃

所需的材料有:

兩人份,所需的時間:40分鐘

水餃皮材料:

中筋麵粉100克

冷水53克

中筋麵粉100克

冰的番茄濃湯53克

內餡材料:

高麗菜150克

豬絞肉100克

薑末一茶匙

醬油一湯匙

五香粉半茶匙

麻油一茶匙

做法:

把水餃皮材料分兩盆放,

一盆放中筋麵粉與冷水,

另一盆放中筋麵粉與蕃茄濃湯,

混合拌勻,揉成糰蓋上保鮮膜,

靜置15分鐘。

把內餡材料混合拌匀備用。

把白色的麵糰搓成長條,

蕃茄麵糰桿成長方形,

把白色麵糰放到蕃茄麵糰上包起來,

切成10等份。

麵糰橄大橄平橄圓,放入1.5湯匙內餡,

對角邊包起,封口收緊。

放入大同電鍋蒸盤上,

外鍋放一杯量米杯水。

蒸好,出鍋,上桌。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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