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紅糟胡椒餅
2020/02/13 06:00:28瀏覽921|回應0|推薦44

紅糟胡椒餅

四人份

所需材料有:

外皮材料:

高筋麵粉 150克

冷水 80克

活性乾酵母 1/4茶匙

糖 5克

油 5克

內餡材料有:

豬絞肉 200克

蔥花 3根

紅糟 2湯匙

醬油 1湯匙

蔴油 1/2茶匙

五香粉 1/4茶匙

白胡椒粉適量

表面:

蛋白1粒

白芝蔴適量

作法:

把外皮材料混合揉成糰(油除外),

塗上油,蓋上保蓋膜靜置90分!

把內餡材料混合拌勻備用!

把麵糰放在灑滿高筋麵粉的平面上,

分成四等份蓋上保鮮膜靜置15分,

揉圓橄平,

中間放入肉餡包起收口封緊!

表面刷上蛋白撒上白芝蔴,

烤箱預熱380度F,烤30分!

出爐!

切開!

今晨晨騎!

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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