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【電鍋版】五種材料搞定塩水鴨
2020/02/07 18:10:52瀏覽1090|回應1|推薦29

【電鍋版】五種食材搞定鹹水鴨

生活已經夠忙碌了,柴鹽油米醬醋茶,

應該越簡單越好,我知道很多人喜歡傳統古早,

老人的煮法,老人的吃法,

但現在已經是2020年了,

我就是要用最簡單最方便最符合我現在

體力能夠負荷的情況下來做菜,

今天就來做做這個簡單又好吃又像媽媽做的鹹水鴨!

所需的材料有:

鴨半隻

海鹽半茶匙

黑胡椒粒半茶匙

薑片10片

青蔥兩根

做法:

海鹽與黑胡椒粒混合,均勻抹在鴨皮及鴨的內部,

鴨內部塞入薑片及搓揉過的青葱!

用保鮮膜封起來,放入冰箱冰24個小時!

從冰箱拿出鴨,保鮮膜拿掉,把鴨抖一抖,

把薑與蔥丟掉,風乾12小時,

12小時之後,把鴨皮朝上放入大同電鍋內鍋,

外鍋放三杯量米杯的水下去蒸!

蒸好後放涼,順便把鴨毛拔一拔!

.

切片上桌!

配薑絲更夠味唷💖💖💖

好吃到筆墨難以形容丫😃😃😃

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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 回應文章

老頑童上山
等級:8
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2020/02/07 20:00
這道雖過程長但方法簡單,我也找時間試試。