農曆新年必做的彩頭粿，

吃完鼠年好彩頭!

所需材料有:

麻油一湯匙

蘿蔔絲250克

油蔥酥2湯匙

水150cc

粘米粉115克

水100cc

塩2克

白胡椒粉適量

作法:

1.中火熱鍋放麻油放白蘿蔔絲炒軟，

加入150cc的水煮滾轉小火!

2.加入油蔥酥拌勻!

3.在盆中放粘米粉,

塩，白胡椒粉和100cc水拌勻!

4.倒入蘿蔔絲中拌勻，直至糊化(成糰)，熄火!

5.在模具中噴油，把料放入模具中，

放入大同電鍋蒸，外鍋放3杯(量米杯)的水!

6.出鍋在表面抹(刷)層油,以免乾掉，放涼!

切開，上桌 and enjoy❤️❤️❤️