【年菜食譜】香煸蝦油飯

用油煸出蝦米的香氣，

拌炒出來的油飯，香噴噴QQQ真好吃!

煮這道香煸蝦油飯來過好年囉!

所需的材料有:

麻油一湯匙

沙拉油一湯匙

豬肉絲一杯

香菇兩朵

蝦米2湯匙

醬油兩湯匙

五香粉1/4茶匙

白胡椒粉適量

香菇水半杯

油蔥酥兩湯匙

熟粟子可有可無

糯米兩杯

水一杯半

做法:

1.小火熱鍋放麻油沙拉油放蝦米炒香!

2.放入豬肉絲拌炒到熟，

放入香菇絲炒軟，

加入五香粉白胡椒粉炒勻，

沿鍋邊倒入醬油邊熗香邊拌炒!

3.加入泡香菇的水半杯，

炒至收乾加入紅蔥頭拌勻熄火!

4.糯米泡水兩個小時之後，

內鍋放一杯半(量米杯)的水，

外鍋放兩格量米杯的水蒸熟，

糯米飯拌入炒鍋中炒勻!

5.起鍋前拌入熟栗子，即可上桌食用!