【懷念台灣味】粉粿

回台不對時，清涼軟Q的古早味沒買到，

到中藥店買最重要的食材回美做，

怕回美後没空去亞洲超市買粉和糖，

就順道買一買，放入托運行李，

回美後，不用再出門，就可以宅在家裡做！

所需材料有：

山梔子八粒(中藥店買)

水400C C

樹薯粉150克

水150C C

黑糖水:

水100C C

黑糖兩湯匙

作法:

1.山梔子加400cc水煮滚熄火，

撈出子！

2.樹薯粉加水拌匀！

3.把煮滚去子的熱水沖入粉水拌匀直至糊狀

4.在電鍋内鍋舖上保鲜膜，把拌好材料倒入，

外鍋放一杯半的水，按下開關蒸，

蒸完放入冰箱冰兩小時！

5.剪刀沾水剪，剪完放入冰水撈起

(才不會沾黏在一起)！

6.上桌淋上黑糖水(把黑糖加水混合煮滚轉中小火

再煮五分鐘熄火放涼)！