京都排骨

我鷄婆又加了些五花肉進去做，

所以要叫它：京都排骨五花肉囉！

所需材料有:

半條金沙排骨

半條五花肉

兩湯匙米酒

一茶匙糖

半茶匙塩

一湯匙地瓜粉

一粒切絲洋葱

酱汁材料:

一湯匙蔴油

一湯匙醬油

兩湯匙蕃茄醬

蒜適量

芝蔴可有可無

作法：

1.排骨與肉放入盆中，加塩、糖、米酒、地瓜粉抓匀，醃半小時！

2.開小火熱鍋，放油放洋葱放醃好的排骨肉，

煎20分，轉中火煎到肉熟，皮金黄，撈起備用！

3.另起一鍋，放油放蒜，醬油，蕃茄酱拌匀，

加入排骨肉，翻炒直至收汁為止！

上桌，灑上芝蔴！