蘋果西打甜甜圈

【Apple cider donuts and holes】

蘋果西打是美國秋季當季最受喜愛的飲料之一，

番媽用Cider來做甜甜圈正是時候，

有Cider 可做直須做，莫待無cider空嘆息啊😯

所需材料有:

2杯蘋果西打

3.5杯中筋麵粉

2/3杯糖

2茶匙泡打粉

半茶匙小蘇打粉

半茶匙塩

1/4茶匙nutmeg【肉豆蒄粉】

1/4茶匙肉桂粉

1/4茶匙多香果粉【all spices】

2粒蛋

6湯匙化的無塩奶油

6杯油油炸用

表面:

3湯匙糖+半茶匙肉桂粉

作法:

1.在煮鍋中放入Apple cider,開大火煮滚12分，

或直到汁減少至一半，熄火放涼！

2.把粉類材料混合拌匀！

3.在另一盆打蛋與化的奶油，

把煮過放涼的Cider加入拌匀！

4.把粉類材料倒入3的材料拌匀，

用保鮮膜封起來，放到冰箱冰一小時！

5.中火熱鍋放油，等油燒熱，放入塑型好的麵糰，

炸至兩面金黄！

上桌！

老三超愛，放學後坐在陽台，邊吃邊比讚啦！