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【超級麵糰】起司辣椒麵包
2019/09/13 04:07:04瀏覽1050|回應0|推薦49

【超级麵糰】

麵糰之所以稱為超級,

是因為可以多功能運用,

可做批薩,可做肉桂捲,

馬芬,咖啡蛋糕,

當然可以做成今日的麵包☺

很Super dough吧!

所需材料有:

半杯温牛奶

一茶匙糖

兩茶匙活性乾酵母

三杯半中筋麵粉

一茶匙半泡打粉

一茶匙半塩

四分之三杯原味優格(可用Sourcream或butter milk替代)

一粒蛋

内馅:

一湯匙起司絲

一湯匙Trader joes hot &sweet Jalapeño

作法:

1.把前三項混合,静置十分!

2.把蛋與優格放一杯拌匀

3.把所有麵糰材料混合拌匀,

揉成糰,放入抹了油的盆子裡,用保鲜膜蓋住,

静置兩小時【或直至漲大兩倍】

4.壓出空氣,分成兩陀,

一陀加入餡揉成糰,放到烤盤纸上,

用保鮮膜蓋住靜置,直到麵糰涨大至兩倍【约一個半小時】

5.烤箱預熱400度F,烤25分!

出爐【無馅麵包】

有馅起司辣椒麵包!

切開!

好吃💗

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=129302270