手做椒鹽麵包

所需材料有:

麵糰材料：

一杯温水

兩茶匙活性乾酵母

兩湯匙牛奶

三湯匙紅糖

四湯匙化的無塩奶油

一茶匙塩

三杯高筋麵粉

泡水材料

八杯水+半杯蘇打粉

表面材料：

粗塩適量

奶油適量

作法：

把所有麵糰材料混合，

揉成光滑麵糰，

用保鮮膜蓋住，

直到漲大至兩倍【約一小時】

在煮鍋中放八杯水煮滾轉小火，

慢慢放入小蘇打粉拌匀，

把麵糰丢入水中，

正反兩面各煮一分半鐘，

撈起，瀝乾，

放在抹了油的烤盤纸上，

用剪刀在表面剪十字，

灑上粗塩，

烤箱預熱400度F【200度C】，

烤20分，

出爐，

在表面刷上無塩奶油，

切開，

拿來配義大利肉丸麵超讚😃