醋溜土豆絲

所需材料有:

一粒馬鈴薯

半粒甜椒

四分之一杯醋

六杯水

醬汁：

兩湯匙油

三根紅辣椒

兩瓣蒜末

一根青葱切丁

塩適量

蔴油兩滴

一湯匙白醋

作法:

馬鈴薯去皮切絲放入冰水内，

甜椒去籽切絲，

在鍋中把水煮滚，

把馬鈴薯絲丢入滚水中，

加入白醋煮30秒，

撈起，丟入冰水中冰鎮撈起備用，

開中大火熱鍋放油，

放入紅辣椒，煮到油熱，

倒入蔥蒜中，

加白醋，塩，麻油拌匀，

倒入馬鈴薯與甜椒絲中，

拌匀，

上桌，

清脆好吃，夏日涼拌好菜！

送入番口！

太好吃了☺