涼拌苦瓜

夏季好吃降火之涼拌菜，

當季食材，整道菜只要2元美金，

清爽健康又自然唷🌝

所需材料有：

一條白色苦瓜

半茶匙塩

三杯水+冰

醬汁材料：

一湯匙酱油+四湯匙水

半茶匙柴魚片

半粒現擠檸檬汁

白芝蔴適量

作法:

把苦瓜洗淨，去頭去尾，對切半，

用湯匙刮籽去內膜，

用剉刀剉成片，

加入塩抓一抓，

把水擠乾，

丟入冰水洗一洗，擠乾，

把醬汁材料混合【芝蔴除外】，

用四分之三醬汁倒入苦瓜，抓匀，

把苦瓜放到盤中，

淋上剩下四分之一的酱汁，

灑上白芝蔴，

上桌，

請視吃👻👻👻

超好吃💖