改良式老奶奶香蕉麵包

You know me．．．喜歡東改西改，

改良到更健康更美味的香蕉麵包！

美國人早餐的配咖美食之一

所需的材料【ingredients】有：

1/2 cup unsalted butter【半杯無塩奶油】

2 tablespoons sugar【兩湯匙糖】

2 eggs【兩粒蛋】

3 over ripe bananas, mashed【三根熟透的香蕉】

2 cups all purpose flour【兩杯中筋麵粉】

1/4 cup walnuts, optional【四分之一杯核桃，可有可無】

1 tablespoon poppy seeds, optional【一湯匙罌粟籽，可有可無】

作法：

先把香蕉壓成泥備用，

把所有的材料混合【核桃和罌粟籽最後放】，

烤模中要噴油【這樣好脫模】，

把混合好的材料放入烤模中，

靜罝二十分，

烤箱預設３２５度F，烤４５分，

出爐，

在微雨的清晨，

配上一杯大熱咖，不醒也難

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