百香果奶酪派

【Passion fruit cream cheese pie】

所需的材料【ingredients】有：

4 cups whole milk【四杯全脂牛奶】

3 tablespoons Lemon juice【三湯匙檸檬汁】

1/4 teaspoon salt【四分之一茶匙塩】

1 pasoon fruit【一粒百香果】

3 pie crest【三個小派皮】

作法：

把牛奶放入煮鍋中，

用中火煮到滾，邊煮邊拌，

滾後轉中小火，放入一湯匙現擠檸檬汁，

邊煮邊拌過一分鐘之後再擠一湯匙檸檬汁，

過一分鐘之後再擠最後一湯匙檸檬汁，

再煮個五分鐘，邊煮邊拌，

把煮好的材料用濾布過濾，

電動攪拌器以高速打五分鐘，

用保鮮膜蓋著，放入冰箱冰鎮半小時，

把百香果粒拌入冰過的材料裡，

填入迷你派皮中，

放回冰箱冰，直到自己想吃的時候再拿出來享用

出箱

歡迎視吃

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