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【健康美食】黃金秋葵
2019/03/10 17:41:25瀏覽1308|回應2|推薦34

【健康美食】黃金秋葵

我在台灣29年從未吃過秋葵,

因為我娘沒煮過,所以我也沒吃過,

大概是清水高美的阿嫲【外婆】沒煮過給娘吃,

所以我娘也不會煮吧懷疑

前幾天和娘電話聊天談煮菜,

阿母誇我『什麼死人骨頭【台語】都會煮金厲害』崇拜

所需的材料【ingredients】有:

6 cups water for boiling【六杯水】

1 teaspoon oil【一茶匙油】

1/2 teaspoon salt【半茶匙塩】

Orka【秋葵適量】

我的黃金醬【My sauce】

1/2 teaspoon Miso【半茶匙味增】

1/2 teaspoon oyster sauce【半茶匙蠔油】

1 tablespoon water【一湯匙水】

1 scallion【一根青蔥】

1 red chilli【一根紅辣椒】

作法:

大火把水煮滾放油放塩,

秋葵丟入煮到滾再多煮個一分鐘,

熄火,丟入冰水中,

把水濾乾,去蒂頭,

把醬調混合,蔥椒切一切拌勻,

倒在美麗的秋葵上崇拜

大笑

一吃就愛上。。。。。秋葵

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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 回應文章

野口女
等級:8
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2019/03/11 03:25

會妳媽媽不會煮的

已經把媽媽比下去了

美國番媽(shiptosophia) 於 2019-03-11 17:13 回覆:

也沒得比,我就是比較愛搞,

在這兒吃外面太貴了,什麼都自己來可以省很多錢,

而且調味自己調【外頭賣的都太甜】~


馮紀游(陸游:花開花落自有時)
等級:7
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2019/03/10 21:23
哈哈哈,秋葵是我最怕的東西。早年沒聽過,返台後才吃到,但那粘粘的口感好難接受。
美國番媽(shiptosophia) 於 2019-03-11 17:16 回覆:

我台灣鄰居也說過秋葵黏黏的很噁心!