【午咖時光】肉桂糖咖啡蛋糕

午后冬陽入室，

肉桂糖咖啡蛋糕配美咖，

溫暖那零下凍結許久的心.......

我在等你ing.....

那你在等什麼？

所需的材料【ingredients】有：

1/4 cup sugar【四分之一杯糖】

1/8 cup unsalted butter【八分之一杯無塩奶油】

1 egg【一粒蛋】

1/2 cup buttermilk【半杯酪奶】

1/2 teaspoon Vanilla extract【半茶匙香草精】

1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉】

1 teaspoon baking powder【一茶匙泡打枌】

pinch of salt【塩適量】

topping and filling【表面與夾層】

2 tablespoons brown sugar+1 teaspoon ground cinnamon

【兩湯匙紅糖＋一茶匙肉桂粉】

raisins optional【葡萄干可有可無】

作法：

在盆中用電動攪拌器打奶油與糖，打勻後加入蛋酪奶香草精打，

放入乾料打勻，

在烤盤上抹上油，把打好的材料倒1/3滿，

灑上肉桂糖混合材料，

再往上放麵糊直到2/3滿，

灑上肉桂糖混合材料，

烤箱預熱３５０度F，烤３５分，

調高溫度到４００F，再烤五分鐘！

出爐

請上午咖～

歡迎視吃！

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