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2019/02/09 16:47:59瀏覽1736|回應0|推薦44 | |
枸杞糯米糕 感謝台鄰送的兩包糯米粉, 原本想做紅豆年糕的, 但因為要趕著接老三放學,來不及買紅豆, 所以就拿枸杞動手, 好吃又省時省事, 何樂而不為 所需的材料【ingredients】有: 100g Glutinous rice flour【一百克糯米粉】 45g water【四十五克水】 30g Dried Goji Berries【三十克枸杞】 作法: 枸杞泡水, 把糯米粉放入盆中加水拌勻, 如下圖【成一小陀一小陀】, 靜置兩小時, 大同電鍋放四杯水,蓋鍋蓋並按下開關, 拿一個蒸盤,盤上放烤盤紙, 在紙上塗上一層油, 把糯米粉放一層在底部, 往上放泡過水的枸杞, 放入電鍋蒸十分鐘, 十分之後拿出來, 再往上放糯米粉和枸杞, 再放入電鍋蒸十分鐘, 再放一次糯米粉和枸杞, 再放入電鍋蒸十分鐘! 出鍋放涼, 刀抹油切開, 口感很像麻薯, 因為沒加糖所以沒什麼甜味, 想吃甜甜的朋友, 可以灑點糖 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |