義式麵包

做來做去，各國麵包材料差別好像不大，

不過歐家人比較喜歡義式，

在這周雪假中，

番媽每天早晚都各做一次～

我喜歡我家老二，

一下樓看到義式麵包開心的表情！

所需的材料【ingredients】有：

1 teaspoon sugar【一茶匙糖】

1 cup warm water【一杯溫水】

1 envelope(1/4 ounce) active dry yeast【一包（四分之一盎司）活性乾酵母】

2 teaspoons olive oil【兩茶匙橄欖油，我用酪梨油代替】

1 teaspoon salt【一茶匙塩】

2-3 cups bread flour【兩到三杯高筋麵粉】

作法：

把所有的材料混合【麵粉除外】，

麵粉放入揉成麵糰，

在麵糰上抹油，

用保鮮膜蓋住直到漲大至兩倍，

約一個小時，

把空氣壓出，

整成自己想要的形狀，

用保鮮膜蓋住，

休息十五分，

用刀劃痕【其實不劃也行】

烤箱預熱４００度F烤十六分，

出爐，

上桌，

今天用來配COSTCO【好市多】賣的鷄麵湯【Chicken noodles soup】

昨天繼續下雪，

繼續放雪假ing.....

昨天下雪的影片

每天打開車庫門的第一件事就是剷雪

真是剷不忍睹啊～都快變剷奴了！

中午和老三去超市補貨【麵粉做到沒貨】，

與一群消防人員擦肩而過，

沈重的衣褲看起來好暖和

我家老三逛店中ing...

什麼都要狠煩人耶

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