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【懷念台灣味】鳳梨苦瓜鷄
2019/01/23 04:23:02瀏覽1804|回應0|推薦62

【懷念台灣味】鳳梨苦瓜鷄

今天太冷了,冷到學校又延後兩個小時上學,

外頭的溫度比我家冰箱還冷,

真是凍未條大笑

送完三個大小孩去上學,

就開車去買鷄湯的材料,

燒燒來一碗,全身都舒暢

所需的材料【ingredients】有:

1/2 fresh pineapple【半粒鳳梨】

1 bittermelon【一條苦瓜】

chicken legs【鷄肉,我今天挑鷄腿】

few slices of ginger【幾片生薑】

2 callions【兩根蔥】

salt【塩】

water for boiling【水適量】

作法

在煮鍋中放水蓋住鷄肉,

丟入薑煮到滾,

把水倒掉,肉洗一洗,

再重新加水蓋滿肉,

放入切丁的鳳梨與去籽切片的苦瓜,

大火煮到滚蓋鍋蓋,轉中火再煮三十分,

把鳳梨苦瓜鷄放到碗中,

再放上適量的塩與蔥花!

好好喝~

我家老三剛剛放學後也K了一碗大笑

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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