美國傳統感恩節火鷄大餐

中上：火鷄腿【今年特別要dark meat，往年歐家是直接丟掉】，

鷄腿下：stuffings【填在火鷄肚內的菜包】

菜包下：蔓越莓果凍與醬【全美超市都有賣就別做了】

紅蘿蔔，甜玉米，與土豆泥【馬鈴薯泥】

首先要先去超市把火鷄給買回家，

美國人通常星期一或二就開始買感恩節要做的菜，

傳統stuffings要拌炒的面包屑【全美超市都有賣】，

做火鷄醬汁調味包【全美超市都有賣】，

包裝上都會有做法就照著商家提供的食譜做就行，

作法：

火鷄要打開內外清洗乾淨擦乾，

肚內的東西要拿出來【歐家是直接丟掉】，

塞肚內的材料有：

奶油，西洋芹，洋蔥，塩與黑胡椒粉適量，

在鍋中炒香，

把面包屑拌入放涼，

塞入火鷄肚內，用兩片吐司面包封口，

在火鷄皮上抹奶油，

烤箱預設３２５度F，這隻是２２磅的火鷄【約十一公斤】，

烤五個小時！

把醬汁的材料煮一煮，

把煮好的肉菜放到盤中，

被奶油刷過的皮還真是脆又香

傳說中愈肥愈好吃是真的

上桌，

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