【懷念台灣味】名副其實臭豆腐

在大中華超市看到台灣來的臭豆腐，

馬上放到購物車上，

回家料理時，我被臭暈了，

原本想直接丟掉，

想想開車開那麼遠去買，

給它一次機會好了，炸一下試試看～

所需的材料【ingredients】有：

4 pieces Taiwanese Stinky Tofu【四片台灣來的臭豆腐】

Taiwanese Basil【台灣九層塔】

4 cups oil for frying【四杯油油炸用】

作法：

熱油鍋，把九層塔先丟入炸香【我把它當香水來用】，

把九層塔拿出來放在紙上吸油，

把洗過擦乾的臭豆腐丟入炸，

拿出來以後，切成小塊，

再丟回鍋開大火炸酥，

上桌，

灑上美式芥茉醬，白醬，和辣醬！

有了各種醬的加持，還不錯吃

下次愛吃絕對不能偷懶，

還是自己醃臭豆腐比較不會被臭暈頭

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