【懷念台灣味】簡易抹茶原味湯圓

最近很愛吃台灣味，

大概是因為離上次回台又一年過去了，

人就是這樣，愈回不去的【得不到的】愈容易思念，

來煮個湯圓思鄉一下～

所需的材料【ingredients】有：

100g glutinous rice powder【一百克日正牌糯米粉】

1g Matcha powder【一克抹茶粉】

80g water【八十克水】

ginger+black sugar+water【黑糖薑水】

4 cups water for boiling【四杯水煮湯圓用】

作法：

把５０克糯米粉與抹茶粉混合，

拌入四十克的水混合揉成糰，

原味：就直接五十克糯米粉混四十克的水，

如果太溼就多加點糯米粉，

太乾就多點水，

揉成不沾手的小圓球，

把水煮滾丟入，

直到浮起再滾三十秒，

撈起，放入煮好的黑薑糖水中，

超簡單，好吃又不費時～

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