正宗薑母鴨肉骨茶

上個星期開車載台灣鄰居去大中華超市買菜，

讓我發現日正出了好多『正宗』系列，

我一口氣買了薑母鴨，肉骨茶和燒酒鷄，

一包2.99元美金未稅，

差點連羊肉爐也想買下來，

想想～回家羊肉爐開火煮下去，

我應該會被歐八逐出家門吧

所需的材料【ingredients】有：

1 duck【鴨一隻】

1 Chinese herbal soup powder【一包日正薑母鴨調理包】

few slices ginger【幾片生薑】

2 tablespoons sesame oil【兩湯匙蔴油】

2 bottles rice cooking wine or water【兩瓶米酒或以水代酒】

1/2 cabbage or your favorite vegetable【半粒高粒菜或自己愛的菜】

作法：

先把鴨燙過，水滾後把鴨拿出來，

用冷水沖洗，瀝乾備用，

在鍋中放麻油與薑，

把鴨放入煎到兩面皮金黃，

放米酒【我家沒酒，只好以水代酒】，

大火煮到滾轉中小火，蓋鍋蓋煮四十分，

四十分之後加入高麗菜【我家沒有，我放藕片】，

再煮十分，

上桌，

湯頭超像台灣街頭賣的！

好好喝，

日正超讚

我連肉骨茶包也煮了，

就照著包裝後面的方法來做，

材料很簡單，只有排骨，大蒜和日正肉骨茶包，

排骨被老三吃完，

我又加入豬肉煮肉骨茶，

豬肉味道就沒有排骨好

可能是COSTCO賣的豬肉不好吃

下次來試試日正燒酒鷄

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