【美式海鮮餐廳開胃菜】Hush Puppies

每次去美式海鮮餐廳，

菜單中的開胃菜都會有Hush Puppies【金黃玉米球】，

今天就來當 Copycat,做來小嚐一下！

所需的材料【ingredients】有：

1/2 cup cornmeal【玉米粉半杯】

1/4 cup all purpose flour【四分之一杯中筋麵粉】

1/2 teaspoon salt【半茶匙塩】

1/2 small onion【半粒小洋蔥】

1/4 cup buttermilk【四分之一杯酪漿】

scallion optional【青蔥可有可無】

2 cups oil for frying【兩杯油油炸用】

作法：

把所有材料混合拌勻，油除外，

開中火熱油鍋，

把麵糰揉成小圓球，

丟入油鍋，炸到金黃，

起鍋，放到紙上吸油，

灑上自己愛的醬和粉，

我的當然每種都要灑一點！

切開，

我覺得有點亁，應該加粒蛋，

會比較好吃一點！

昨日楓紅，

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