義式蘋果派

【Apple Crostata】

所需的材料【ingredients】有：

派皮：

1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉】

2 tablespoons sugar【兩湯匙糖】

1/4 teaspoon salt【四分之一茶匙塩】

8 talbespoons coconut oil or 1 stick butter【一條無塩奶油或八湯匙椰油】

2 tablespoons ice water【兩湯匙水】

派心：

2 apples【兩粒蘋果】

1/4 teaspoon orange zest【四分之一茶匙現剉柳橙皮】

2 tablespoons sugar【兩湯匙糖】

topping:

1/4 cup all-purpose flour【四分之一杯中筋麵粉】

pinch of salt【一點點塩】

1/4 teaspoon ground cinnamon【四分之一茶匙肉桂粉】

1/8 teaspoon all spice【八分之一茶匙多香果粉】

2 tablespoons butter or coconut oil【兩湯匙奶油或椰油】

2 tablespoons sugar【兩湯匙糖】

作法：

把派皮的材料混合，

壓入烤模中，

把蘋果洗淨切片

放入兩湯匙糖與柳橙皮拌勻，

放入派皮中，

在盆中放入topping的材料拌勻，

均勻的灑在蘋果的上頭，

把旁邊的派皮往中心包，

烤箱預熱４００度，烤２５分

出爐，

上頭放一陀香草冰起淋，

再剉上一些柳橙皮做裝飾！

歡迎視吃！

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