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義式蘋果派
2018/10/01 17:36:25瀏覽1056|回應0|推薦49

義式蘋果派

【Apple Crostata】

所需的材料【ingredients】有:

派皮:

1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉

2 tablespoons sugar【兩湯匙糖】

1/4 teaspoon salt【四分之一茶匙塩】

8 talbespoons coconut oil or 1 stick butter【一條無塩奶油或八湯匙椰油】

2 tablespoons ice water【兩湯匙水】

派心:

2 apples【兩粒蘋果】

1/4 teaspoon orange zest【四分之一茶匙現剉柳橙皮】

2 tablespoons sugar【兩湯匙糖】

topping:

1/4 cup all-purpose flour【四分之一杯中筋麵粉

pinch of salt【一點點塩】

1/4 teaspoon ground cinnamon【四分之一茶匙肉桂粉】

1/8 teaspoon all spice【八分之一茶匙多香果粉

2 tablespoons butter or coconut oil【兩湯匙奶油或椰油】

2 tablespoons sugar【兩湯匙糖】

作法:

把派皮的材料混合,

壓入烤模中,

把蘋果洗淨切片

放入兩湯匙糖與柳橙皮拌勻,

放入派皮中,

在盆中放入topping的材料拌勻,

均勻的灑在蘋果的上頭,

把旁邊的派皮往中心包,

烤箱預熱400度,烤25分

出爐,

上頭放一陀香草冰起淋,

再剉上一些柳橙皮做裝飾!

歡迎吃!

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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