俄羅斯早餐包

俄羅斯餐包可甜可鹹,

今日先來試做一下鹹的,

因為早上起來東忙西忙,

都還沒有機會吃早餐,

搞個Savory的早餐包,來打開我的味蕾

所需的材料【ingredients】有：

1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉】

1/3 teaspoon baking powder【三分之一茶匙泡打粉】

1/3 teaspoon salt【三分之一茶匙塩】

1/3 tablespoon sugar【三分之一湯匙糖】

2 tablespoons cold butter【兩湯匙冰奶油】

1 egg【一粒蛋】

1/4 cup sour cream【四分之一杯酸奶油】

filling:

2 bacons【兩條培根】

1/2 onion chopped【半粒洋蔥切】

1/4 sweet red pepper,chopped【四分之一粒甜紅椒切】

1 stick celery,chopped【一根西洋芹切】

2 hard boiling eggs,diced【兩粒水煮蛋切丁】

1 tablespoon all-purpose flour【一湯匙中筋麵粉】

1 tablespoon water【一湯匙水】

1 tablespoon sourcream【一湯匙酸奶油】

topping:

1 egg【一粒蛋】

作法:

把麵糰材料混合,

用保鮮膜包起來,

放到冰箱去冰,

接著來炒內餡,

開中火熱鍋,

把培根先丟入逼油,

接著放切好的蔬菜,

把培根拿出來切一切,

再放回去炒,

炒到菜變軟,

加水,放入切好的水煮蛋,

拌一拌,

放入酸奶油與麵粉拌勻,

熄火放涼,

從冰箱裡把麵糰拿出來,

放在灑滿麵粉的平面上,

用橄麵桿橄平,

切成正方型,

把放涼的餡放到中心,

對角折起,

封口,

拿牙簽在上頭擢洞,

打一粒蛋,塗在上頭,

烤箱預熱375度F,烤20分,

出爐,

切開,

超好吃

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