【誤打誤撞】佛手瓜

第一次煮佛手瓜,

因為在大中華超市買菜時,

轉身拿完東西,我的手推車居然不見了,

當我發現時己經找不到我自己的推車了...

好險我的皮包沒放在推車上

旁邊多了一個新的推車,

裡頭放了兩個佛手瓜和一些我不要買的菜,

所以我就繼續買菜,買完後才把我不要的菜,

放回原位,

正當我要放回佛手瓜之時,

才發現原來佛手瓜蠻營養的~

所以就保留一粒,回家試試~

我這輩子還沒吃過佛手瓜哩

所需的材料【ingredients】有：

1 chayote【一粒佛手瓜】

1 teaspoon coconut oil【一茶匙椰油】

1 clove garlic【一瓣蒜】

salt and pepper【塩與黑胡椒適量】

1 teaspoon black Vinegar【一茶匙烏醋】

crushed red pepper ,optional【乾紅椒粒,可有可無】

作法:

把佛手瓜洗淨,去籽切片,

蒜切片,

開中火熱鍋,放油,放蒜,放瓜,

炒三分鐘,放入所有的調味調,

熄火,上桌,

清清脆脆,好好吃,

口感好像台灣芭樂,

歡迎視吃~

祝君健康,幸福美滿

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