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燕麥豬腳【Pork feet with Rolled Oats】
2018/06/14 07:43:58瀏覽1384|回應1|推薦50

燕麥豬腳【Pork feet with Rolled Oats】

沒錯這是我今天的早餐,

這種吃法,會讓我想起多年前美國曾流行一時的3-2-1減肥法,

3-2-1減肥法,就是把晚餐當成早餐來吃,

就會有人早餐是吃牛排,

原理就是早上吃得好【像晚餐】,有一整天的時間來消耗卡路里大笑

不少胖子因此瘦了,還上了雜誌的封面哩!

所需的材料【ingredients】有:

豬腳食材:

pork feet【豬腳】

few slices ginger【幾片生薑】

few cloves garlic【幾瓣蒜】

2 scallion【兩根青蔥】

1 onion【一個洋蔥】

1/4 cup cooking rice wine【四分之一杯米酒】

1/4 teaspoon star anise powder【四分之一茶匙八角粉】

1 teaspoon oyster sauce【一茶匙蠔油】

2 tablespoons soy sauce【兩湯匙醬油】

2 teaspoon Balsamic Vinegar【兩茶匙義大利香醋】

water【水蓋過食材】

傳統麥片食材:

1 cup rolled oats with 1 1/2 cup water【一杯傳統麥片與一杯半的水】

作法:

把豬腳洗淨放入大同電鍋鍋中,

放入所有的食材,

放入調味調加水蓋滿食材,

用保鮮膜封住,

大同電鍋外鍋放兩杯水,

電鍋跳起來後,把保鮮膜拿掉,

突然想吃些高麗菜,

所以又丟了一些洗好的高麗菜,

外鍋加半杯水,繼續蒸,

電鍋跳起來後,

把傳統麥片加水煮三到五分鐘,

放入碗中,再放上豬腳高麗菜,

電鍋煮出來的豬腳,

還真是好吃大笑

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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小羊媽媽
等級:8
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2018/06/15 14:22

這樣的擺盤讓豬腳看起來更好吃

雖然我不吃豬腳

但是可以照妳的教學料理

美國番媽(shiptosophia) 於 2018-06-15 14:35 回覆:

不吃豬腳,可以改成其他蛋白質,豬肉牛肉海鮮都可以放,

自己煮就煮自己喜愛的食物吧!