【享瘦美食】葡萄袖優格蛋糕

我知道大家一定在想，

怎麼減肥還在吃蛋糕，

因為我喜歡多彩多樣的變化咩～

我無法為了減肥把自己的世界搞成黑白

我什麼一定都要嚐一點，

什麼都要試一下，

以前在台灣減肥，

我的營養師什麼都不準我吃，

看到我每天的飲食日記，

就用紅筆圈起來，

還說這個不能吃，那個也不能吃...

瘦也沒瘦多少，

沒多久又全都胖回來，

每天都覺得活在台北很痛苦～

聞著路邊香噴噴的菜香肉香珍奶香，

卻什麼都不能吃....超慘

所需的材料【ingredients】有:

1/2 cup coconut flour【半杯椰粉】

1/2 cup almond flour【半杯杏仁粉】

1/2 cup all-purpose flour【半杯麵粉】

2 teaspoons baking powder【兩茶匙泡打粉】

1/4 teaspoon sea salt【四分之一茶匙海塩】

3 eggs【三粒蛋】

 1 cup plain-yogurt【一杯原味優格】

5 tablespoons Maple syrup【五湯匙楓糖漿】

3 tablespoons grapefruit zest【三湯匙葡萄袖皮絲】

2 tablespoons grapefruit【兩湯匙葡萄袖果肉】

1/2 teaspoon vanilla extract【半茶匙香草精】

1/4 cup Avocado Oil【四分之一杯酪梨油】

作法：

把所有的材料放入盆中拌勻，

在烤盤中噴油，

把混好的材料倒入，

烤箱預設３５０度F，烤３０分！

出爐，

切片上桌，

請視吃～

這款蛋糕有點辣辣的【因為葡萄袖皮】，

沒放糖，但楓糖漿從1/3 cup 減成五湯匙，

所以不要再減了，要不然會沒味道唷！

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