【享瘦美食】沙子鬆餅

沙子鬆餅是我叫的，

因為做的時候，真的很像在玩海邊的細沙，

好險做出來的鬆餅，還不錯吃，沒有沙味在其中！

所需的材料【ingredients】有：

1/4 cup Buckwheat flour【四分之一杯蕎麥粉】

1/4 cup coconut flour【四分之一杯椰子粉】

1/2 tablespoon active dry yeast【半茶匙快速乾酵母】

1/4 teaspoon salt【四分之一茶匙塩】

1/2 tablespoon brown sugar【半湯匙黑糖或紅糖】

1 tablespoon coconut oil【一湯匙椰油】

1/4 teaspoon baking soda【四分之一茶匙小蘇打粉】

2/3 cup water【三分之二杯水】

1 egg【一粒蛋】

１/4 cup hot water【四分之一杯熱水】

作法：

把所有的材料混合【熱水除外】，

最後加入熱水拌勻，

用保鮮膜蓋住，休息半小時，

用中火熱鍋，放些椰子油，

把材料倒入鍋中呈圓型，

煎至兩面金黃即可，

上桌

歡迎視吃！

用的全是健康的食材，

吃進去比較安心，

雖然從開始到現在只瘦了五磅，

畢竟年紀稍長，代謝慢，又加上每天清晨都有運動的習慣【十九年如一日】，

所以要瘦比較難一點～

沒關係健康就好，其他的不太重要！

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