今天晴空萬里【無白雲，純淺藍與深藍】很美麗，

與大家分享

剛溜完老三,回家做午飯，

今天我的午餐很簡單，

起司義腸烤馬鈴薯

【Baked potato with Mozzarella Chesee and hard Salami】

所需的材料【ingredients】有：

few slices of Mozzarella cheese【幾片莫札瑞拉起司】

few slices of hard Salami【幾片義式香腸】

1 scallion【一根青蔥切片】

1/2 teaspoon coconut oil【半茶匙椰油】

pinch of sea salt【海塩適量】

作法:

把馬鈴薯洗一洗，放入大同電鍋蒸【外鍋一杯水】

蒸完後放涼，

把上頭的皮削掉，

橫切不用切齗，

把起司與香腸片插上，

烤箱預熱４２５度F，烤１０分鐘，

在烤的同時，

把青蔥切一切，調入椰油與海塩拌勻，

十分鐘後把馬鈴薯拿出來，

放上剛調的青蔥料，

放些起司在上頭，

推回烤箱，４２５度F，再烤五分鐘，

出爐，

上桌，

送入番口，

烤過的青蔥味道超濃超好吃，

怕蔥者請勿放～

愛蔥者多多益善！

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