大頭菜黑飯

【Kohlrabi with Black Rice】

星期天早上教會結束後，

到超市買了大頭菜與白蘿蔔，

回家想做月嫂口述教我的掠拌大頭菜，

經過超市的冷凍區看到一包名叫：

SUPERFOOD BLENDS

black rice & Edamames with brown rice, red peppers and mango in a light garlic soy sauce

【超級混合:黑米、毛豆、糙米、甜紅椒、芒果拌淡淡蒜醬油】

看起來挺不錯就想買回家微波試一下，

正好可以拿來配涼拌大頭菜做午餐！

所需的材料【ingredients】有：

1 Kohlrabi【一粒大頭菜】

1 white Radish【一條白蘿蔔】

1 scallion【一根青蔥】

ginger or garlic【薑或蒜】

1 tablespoon salt【一湯匙塩】

1 teaspoon sesame oil【一茶匙蔴油】

3 tablespoons white Vinegar【三湯匙白醋】

1 superfood blends from supermarket【一包超級混合黑米包右圖】

作法:

先把大頭菜白蘿蔔去皮刨成絲，

又不小心刨到手，所以改成切片，

放入塩巴抓一抓，休息五分鐘，

用水洗一洗，沖掉塩巴，

加入薑絲或蒜【月嫂用蒜】，白醋與蔴油拌勻，

灑點蔥或香菜【月嫂用香菜】

把微波好旳超級包放到盤上，

配上好吃的涼拌大頭菜

送入番口，

還是一樣好吃，我比較喜歡薑的味道

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