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大頭菜黑飯
2018/04/16 17:46:42瀏覽1321|回應1|推薦50

大頭菜黑飯

Kohlrabi with Black Rice】

星期天早上教會結束後,

到超市買了大頭菜與白蘿蔔,

回家想做月嫂口述教我的掠拌大頭菜,

經過超市的冷凍區看到一包名叫:

SUPERFOOD BLENDS

black rice & Edamames with brown rice, red peppers and mango in a light garlic soy sauce

【超級混合:黑米、毛豆、糙米、甜紅椒、芒果拌淡淡蒜醬油】

看起來挺不錯就想買回家微波試一下,

正好可以拿來配涼拌大頭菜做午餐!

所需的材料【ingredients】有

1 Kohlrabi【一粒大頭菜】

1 white Radish【一條白蘿蔔】

1 scallion【一根青蔥】

ginger or garlic【薑或蒜】

1 tablespoon salt【一湯匙塩】

1 teaspoon sesame oil【一茶匙蔴油】

3 tablespoons white Vinegar【三湯匙白醋】

1 superfood blends from supermarket【一包超級混合黑米包

作法:

先把大頭菜白蘿蔔去皮刨成絲,

又不小心刨到手啜泣,所以改成切片,

放入塩巴抓一抓,休息五分鐘,

用水洗一洗,沖掉塩巴,

加入薑絲或蒜【月嫂用蒜】,白醋與蔴油拌勻,

灑點蔥或香菜【月嫂用香菜】

把微波好旳超級包放到盤上,

配上好吃的涼拌大頭菜大笑

送入番口,

還是一樣好吃,我比較喜歡薑的味道

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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異鄉芝麻事-夜半驚心
等級:7
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2018/04/17 01:09
照片裡白蘿蔔刨絲去皮那是機器?
美國番媽(shiptosophia) 於 2018-04-17 07:28 回覆:

那是現在很流行把蔬菜刨面條的工具!