網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
鹹酥蝦【Fried Salty Shrimps 】
2018/03/12 17:38:31瀏覽1043|回應1|推薦43

鹹酥蝦【Fried Salty Shrimps 】

昨天去超市,正好有人在賣新鮮的蝦子,

試賣的人員,一邊炸蝦,一邊切開給我試吃,

好好吃.....所以買了一磅!

回家試試五分鐘做出好吃的鹹酥蝦崇拜

所需的材料ingredients】有:

half pound shrimps【半磅超市蝦】

1/2 cup rice cooking wine 【半杯米酒】

1/2 teaspoon salt半茶匙塩】

salt and white pepper白胡椒塩】

1 scallion一根青蔥】

4 cups oil for frying【四杯油,油炸用

作法:

先把蝦子泡到米酒及塩中拌一拌,

用中大火熱油鍋(高油溫炸才會酥),

把蝦子擦乾,丟入熱油中,

馬上蓋上蓋子(會噴油尖叫),

十秒鐘後打開鍋蓋,用筷子翻一下蝦子,

再炸個三十秒,丟入蔥花,馬上起鍋,

放到紙上吸油,

放到盤子上,灑上白胡椒塩,

好酥好香...好好吃...

番媽粉絲專頁fb.me/funmomusa

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=111021474

 回應文章

深思者
等級:8
留言加入好友
2018/03/12 20:02
蝦頭呢 新鮮的蝦頭最美味
美國番媽(shiptosophia) 於 2018-03-13 02:09 回覆:
買的時候就是沒頭的!