法式奶油餅【Galettes bretonnes】

所需的材料【ingredients】有：

Almond flour 75g【杏仁粉七十五克】

all-purpose flour 110g【中筋麵粉一百一十克】

baking powder 1g【泡打粉一克】

a pinch of salt【塩少許】

burtter,room temperture 125g【室溫奶油一百二十五克】

sugar 55g【糖五十五克】

1 egg yolk【一粒蛋黃】

作法:先打糖與奶油,

加入蛋黃打,

把所有的粉類過篩加入拌勻,

撖平,壓模,

烤箱預熱385度F,烤20分

出爐,

配上鄰居送的薄荷抹茶包

切開,請享用

謝謝視吃,周末快樂!