美式家庭鷄湯【Homemade Chicken soup】

不是美式嗎?

怎麼會有枸杞子?

因為我手癢啦!

我超愛紅棗枸杞的,

所以鷄湯燉好一放進我的碗內,

我就給它BANG的放了一把下去!

當場美式變台式鷄湯

所需的材料【ingredients】有：

Chicken 【鷄肉最好是全鷄,可惜今天超市沒看到】

10 cups water【十杯水】

carrots【紅蘿蔔適量】

celery【西洋芹適量】

2 cups Chicken stock【鷄湯兩杯】

onion【洋蔥一粒】

salt and pepper【塩和胡椒適量】

Goji Berries【枸杞可有可無】

作法:

把鷄肉洗淨,我把皮去了一下,

洋蔥對切,西洋芹葉子洗淨丟入,

加水,開大火煑到滾,蓋鍋蓋轉中火煮半小時!

半個小時之後,倒入兩杯鷄湯,去皮切片的紅蘿蔔,

蓋上鍋蓋再煮半小時,

半小時之後放進切好的西洋芹,

煮十五分就可以上桌了!

上桌前灑上適量的塩和胡椒,

我的這一碗灑上枸杞!

好好喝!

在外頭零下好幾度C的氣溫下,

來碗鷄湯超讚的!