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2017/12/08 18:29:02瀏覽1427|回應1|推薦27 | |
摩摩喳喳【Bubur Cha Cha 】 綠色的馬來甜品一直很吸引我, 因為我很愛斑蘭葉的香味, 但是我在亞州超市就是一直找不到新鮮的斑蘭葉, 星期天在教會附近的LOTTE逛啊逛,還是沒看到, 只好買了一瓶斑蘭葉調味來試試! 所需的材料【ingredients】有: 1/2 medium Taro【半粒中型芋頭】 1 purple potato【一條紫薯】 1 sweet potato【一條蕃薯】 1 can coconut milk【一罐椰奶】 100g sugar【一百克糖】 8 cups water【八杯水】 3 drops Panant flavoring【三滴斑蘭葉調味調】 1 cup sago【一杯西米】 作法: 先把西米泡水十分鐘,撈起, 放入滾水中蓋上鍋蓋煮十分鐘, 熄火繼續燜十分鐘, 或直到西米呈透明狀, 撈起備用, 把芋頭,紫薯,蕃薯全都去皮切塊, 放入大同電鍋內蒸熟, 在煮鍋中放入八杯水,倒入椰奶, 把煮熟的芋頭,紫薯,蕃薯,西米,糖全都倒入煮到滾, 加入斑蘭葉調味調,熄火! 不喜歡斑蘭葉味道的朋友,可以不用加, 味道一樣好, 可熱食,也可以冰食(加冰塊), 在零下幾度C的美東清晨, 當然要熱熱的來一杯啦! 氣象預報說:今年初雪將至....好期待啊~ 來做做斑蘭雪花糕嚇嚇美國鄰居吧 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |