巧克力生日蛋糕【Chocolate Birthday Cake】

我家老大的生日蛋糕，

因為他要求要巧克力，

So...親愛的～Here is what you're asking for...

所需的材料【ingredients】有：

14 tablespoons unsalted butter, softened【十四湯匙無塩軟化奶油】

3/4 cup brown sugar【四分之三杯黃糖】

3 eggsroom temperature【三粒室溫蛋】

2/3 cup all purpose flour【三分之二杯中筋麵粉】

1/2 cup cocoa powder【半杯可可粉】

1/4 teaspoon salt【四分之一茶匙塩】

1 teaspoon baking powder【一茶匙泡打粉】

topping【表面糖霜】

4 tablespoons unsalted butter, softened【四湯匙無塩軟化奶油】

2/3 cup confectioner's sugar【三分之二杯糖粉】

1/4 cup cocoa powder【四分之一杯可可粉】

作法：

先打黃糖與奶油

加入蛋打，一粒一粒邊打邊加，

在另一個盆中過篩中筋麵粉、可可粉、泡打粉和塩，

把打好的奶油糖蛋與上頭過篩的粉類混合在一起，

在烤盤上過篩一些可可粉，

把混合好的材料倒入，

烤箱預熱３５０度F，烤２２分！

出爐放涼，

接著把表面糖霜材料，

全混在一起，

用電動攪拌器打，

如果太乾，就加一點牛奶，

打好後，塗在放涼的蛋糕上，

灑上一些剉的白巧克力絲！