海鮮香腸飯【Seafood sausage with Rice】

昨晚突然很想吃海鮮，

又想吃飯，

歐家人不太吃飯與海鮮，

所以我很少煮海鮮，

昨晚把冰箱內的食材搜一搜，

可以拿來用的就用一下，

沒想到好吃的不得了，

我的『手氣』未免也太好了吧！

所需的材料【ingredients】有：

Frozen seafood mix【冷凍什綿海鮮一包】

1 Itaian sausage【一條義大利香腸】

1 tomato【一粒大蕃茄】

garlic【大蒜適量】

fresh basil【九層塔適量】

1/2 cup Marinara sauce【半杯義式蕃茄醬】

1/4 cup White cooking wine【四分之一杯米酒】

salt and white pepper【塩和白胡椒適量】

作法：

先煮一鍋滾水，

把冷凍的海鮮川燙一下，

在鍋中熱油炒大蒜和蕃茄

加入切好的義大利香腸

丟入川燙過的海鮮拌勻，

倒入米酒，

原本是想說海鮮都要用白酒煮，

可是我又不喝酒，

家中只有台灣鄰居上次送我她坐完月子後剩下的台灣米酒，

所以就拿來試一下！

加入Marinara sauce，

放入塩巴及白胡椒粉【Optional】

上桌，

好好吃

我最愛的花枝，

剩下的食材，可以收起來，

下餐可以拌義大利麵條！