網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
一口蝴蝶卷餅【 Soft Pretzel Bites】
2017/07/21 08:32:10瀏覽2051|回應1|推薦47

一口蝴卷餅【 Soft Pretzel Bites】

這個常在 Shopping Mall聞到,

尤其是在小朋友玩的地方,

上星期五早上帶老三去我家附近的MALL玩,

正好遇見以前中文學校的同事和家人,

她請了老三幾粒Pretzel Bites【甜】口味!

想想好久沒做Pretzels了,

今天來做一些一口的,好玩一下吧!

所需的材料【ingredients】有:

2 cups bead flour【兩杯高筋麵粉】

1 1/8 teaspoon active dry yest【一又八分之一快速乾酵母】

1 tablespoon sugar【一湯匙糖】

1/2 teaspoon salt【半茶匙塩】

3/4 cup warm water【四分之三杯溫水】

1/4 cup baking soda【四分之一杯蘇打粉】

2 cups warm water【兩杯溫水】

topping:

1/4 cup melted butter【1/4杯化的奶油,擦在上頭用】

1/4 cup sugar【四分之一杯糖】

2 tablespoons cinnamon【兩茶匙肉桂粉】

Kosher salt【粗塩】

作法:

把麵粉、糖、塩、四分之三杯溫水、酵母全都放在一個盆中,

拌勻,揉成糰,

放到噴滿油的容器裡,

用保鮮膜蓋起來一個小時,

一個小時後,打開,分成六份,

搓成長條,用剪刀剪成一口大小,

把小蘇打粉加入兩杯的溫水中,拌勻!

把切好的材料,放入浸一下!

拿出來放在烤盤上,

烤箱預設425度F,烤八分鐘!!

出爐後刷上化的奶油,

要吃甜的就灑上肉桂糖粉!!

要吃塩的就灑上粗塩,

上桌!

一出爐,又被吃光光,

今天老二要去同學家玩,

我說呆會我做些給妳帶去!

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=106751478

 回應文章

幸福☆Anita_暫離,暑假再回來
等級:8
留言加入好友
2017/07/21 14:07

番媽發文真是神速

我只出一道菜

妳已經出了好多美味可口的小點心

烘焙這個領域是我望塵莫及的…


歡迎走進Anita的內心世界.........
美國番媽(shiptosophia) 於 2017-07-22 18:28 回覆:
沒辦法,天天都在做,所以動作要快、狠、準!周末快樂!