Starlight mint chocolate cookies

(星光巧克力薄荷餅)

上次做了個月落餅.這次來點星光餅吧!

錯過夏威夷月落餅的朋友請按此

星光巧克力薄荷餅所需的材料(ingredients)有:

3 cups sifted all purpose flour(三杯過篩的中筋麵粉)

1 teaspoon baking soda(一茶匙的蘇打粉)

1/2 teaspoon salt(半茶匙的塩)

1/2 cup butter(半杯奶油)

1/2 cup olive oil(半杯橄欖油)

1 cup sugar(一杯白糖)

2 eggs(兩粒蛋)

1 teaspoon vanilla(一茶匙香草精)

1 cup chocolate mint chips(Andes is the best)一杯巧克力薄荷片

walnut half optional(胡桃片可有可無),通常不討美國小孩喜歡,但是我超愛就是了!

作法:

很簡單,把所有的材料全都放入(除了胡桃與巧克力薄荷片),

拌勻後,再加入巧克力薄荷片輕輕拌勻就好!

揉成小圓球,放在烤盤紙上!

球與球之間請隔兩吋

把胡桃片放上去!

烤箱預熱375度F,烤11分

出爐

出爐的香氣....超迷人...

淡淡巧克力薄荷香..

這個配咖啡會當場陣亡

切開..

幾秒鐘之後..連鄰居大朋友都聞香搶吃..

所以...再做一次....

嗯...這個香又好吃..下次做來當教會的咖啡桌餅剛剛好!

PS:這個番媽己經減過糖了,所以不用再少糖,要不然會沒什麼味道唷