字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2016/05/06 16:57:40瀏覽1699｜回應0｜推薦11 | |
 五月一日，眾所矚目的「麻茶元MatchaMoto」正式揭幕了！  在原有基礎上要如何更上一層樓而且要開創有別以往的風貌，真的一點也不容易，從確認未來展望與方向到鋪陳目標與夢想，一路走來確實辛苦，元醬以一個小小的迷你團隊完成一連串看似簡單、實則困難的揭幕儀式，揭幕的鏡開儀式就是短短半個小時的熱鬧，而這段熱鬧背後，元醬團隊用一個半月壓縮三四個月的時間與工作量，戮力達成。   Gary坐在桌前，他那快手沙沙沙沙地刷著濃抹茶的模樣，現場客人來賓與部落客群起搶拍的畫面，大概是「麻茶元」新揭幕系列活動中讓我印象最深的畫面之一。   而真正的搶鏡，當然是鏡開儀式。  所謂「鏡開」乃日本傳統商家開業時的儀式，以盛滿清酒的大酒樽坐鎮於店門口，執行儀式的人用木槌將酒樽封口的木板敲破，清酒噴洒出來的瞬間便象徵開業大吉，然後再以木杓將酒舀出與現場賓客同享象徵喜慶圓滿。這種鏡開儀式在日本常見，但在台灣卻不那麼普遍，即便台灣人對日本文化接受度很高，縱使一堆日本店家門口都堆了這種大酒樽，但也不一定每間堆有酒樽的日本料理店家都在開業時辦過鏡開儀式，何況是主打甜點的抹茶專賣店。  元醬就想做一些別人不會想到的嘗試，元醬就有那麼一點點叛逆調皮，還有那麼一點點找麻煩。  下午一點，鏡開儀式正式展開。 關於這次新揭幕，元醬特與國內知名的資深模範旅行社－－「世大國際旅行社」合作，並邀請旅行社郭鴻洋董事長蒞臨現場，郭董事長向來支持年輕人的創業與創意，這次特地贊助了一張台北大阪來回機票，就是希望能讓「麻茶元」在大家心目中建立起大氣和熱情的印象。  元醬毫不懷疑郭董事長大力支持的心意，更大大感激郭董事長為了鼓勵元醬的品牌提昇所做的贊助，如此力挺，完全展現在倒數五四三二一之後，店經理Gary和郭鴻洋董事長共同以木槌敲洒了酒樽內清酒的畫面，飛濺瞬間就是夢想的開端。  順利完成儀式後，現場依循日本傳統習俗由Gary與郭董事長一起將清酒斟至精心堆起的枡塔；平常大家看慣了香檳塔，現在看到清酒枡塔都忍不住搶拍，黑松白露提供的枡，確實很有質感與畫面。   枡，日本傳統裝盛清酒的木製四方酒杯是也。  搶鏡的是鏡開儀式，可真正亮點在新揭幕這天的限定特典、以「麻茶元」新揭幕第一波主打為基礎的限定版甜點－－「元．抹茶喫花特盛」！  「元．抹茶喫花特盛」以充滿日式風情的木製四方格為底，分別呈上手刷濃抹茶、和風綜合甜品以及新揭幕當日限定的金箔紅花抹茶蛋糕塔。過了新揭幕這天，抹茶蛋糕塔就會換回目前元醬主推的抹茶重乳酪蛋糕，即便抹茶重乳酪蛋糕不是限定版，綿密清爽的口感依然十足誘人。  其中，手刷濃抹茶就讓現場所有人都張大了嘴、微微出神。   相信很多人都在日本戲劇裡看過茶道，多少也看過抹茶如何刷出來，可真要自己來刷抹茶卻會有種莫名的怕生，那畢竟在台灣是很少給一般民眾體驗的事兒了，即使體驗手刷抹茶也得花掉一定的時間與費用，沒想到走進這間抹茶甜品店居然可以立刻感受到純粹的抹茶感情，「元．抹茶特盛」就是這麼神奇。 新揭幕限定的「元．抹茶喫花特盛」或許有人會覺得這名字有點奇怪，但，喫花，是一種浪漫，不覺得嗎？  歡迎各位朋友光臨嶄新面貌的「麻茶元MatchaMoto」，接下來，這兒會有更多日式風味登場，還有來自元醬團隊的認真與堅持，真的要，再次光臨！ －麻茶元MatchaMoto－ https://www.facebook.com/MatchaMoto/  |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
