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| 2007/11/20 11:06:42瀏覽20578｜回應0｜推薦8 | |
龍潭鄉近年來逐步朝休閒觀光產業發展，除了既有的龍潭大池與葉山樓（龍潭怪屋）以外，愈來愈夯的是位於龍潭接楊梅的高山路段－－楊銅路上的景觀咖啡店家，其中，又以「享夜景觀咖啡」的外型最引人注意，而且特別。
會造訪「享夜景觀咖啡」是偶然也是必定，早在一年多前就已經注意到這間咖啡館，卻苦無機會進去品味一下，日前休假，忽然想到該去走走，也因此留下許多漂亮的照片。 由於到達「享夜」的時候是下午，沒什麼客人，甚至老闆夫婦也才剛起床不久的樣子，進去店內發現空無一人，喊了幾聲，老闆娘才從外面匆匆走入，詢問我要點些什麼？老闆娘笑說，趁今天天氣很好，快將外面的雜物收拾收拾；我點了杯原味冰拿鐵，禮貌地問問老闆娘可否在店內拍照，老闆娘顯然有點意外我的問題，笑回，她不介意客人拍照，請自便。 
我將冰拿鐵拿到戶外矮桌上，眺望著龍潭市區，遠一點，是中壢市區，再遠一點，是大溪三峽一帶，更遠一些，甚至連台北一零一都模糊地出現在山谷那頭，這景象之神奇，讓人心裡頭都開闊了起來！ 老闆正在戶外工作，拍了幾張照片之後，我過去跟老闆打招呼，隨口聊了起來。 
老闆拿機油灌戶外木頭護欄柱，說拿用過的機油來防蛀效果不錯，基於油水分離的原理，下雨天雨水就不會藏在木頭裡造成內部腐蝕，而且，用過的機油資源再利用也能省錢；我看老闆一邊重複同樣的動作，一邊望著滿山遍谷的綠意與市區的水泥森林景象，臉上不時露出滿意的笑容，這是一年前的他想都不敢想的。 我們坐在特別席後方的石頭上，老闆淡淡地說，其實開這間咖啡館真的是一種人生賭注，兩年前，工作上的需要得派駐大陸，但老闆娘不希望他去大陸，加上當時公司面臨一些經營危機，老闆毅然決然辭職離開公司，更決定和老闆娘一起圓夢－－開一間自己的咖啡館。 老闆世居龍潭，因為是在地人，瞭解這片山頭都是私人土地，跟地主洽談之後買下現在「享夜」的土地，再慢慢一磚一瓦蓋起這間咖啡館，從頭到尾都不假手他人，夫妻倆終於圓了自己的夢想。 我還在驚嘆佩服，老闆苦笑說，為了要蓋這間咖啡館，幾乎所有朋友同事都跑光了，因為一年多前，老闆夫婦倆身上只有二十萬元，很多朋友都怕老闆會開口借錢紛紛減少了連絡；老闆點起煙，臉上掛著成就感，說，雖然創業初期真的很苦，但從頭到尾他們都靠自己撐過，一年多下來，業績逐漸穩定，甚至今年夏天暑假期間，曾經創下同一時段咖啡館內外擠進上百人的超大型聚會。 
老闆說，撐過草創初期的苦，接下來雖然忙碌，卻非常快樂。 我在戶外桌椅區慢慢喝完拿鐵，下午陽光也逐漸緩和，相較於週遭一一搭建起來的鐵皮咖啡屋，「享夜」不僅建築物真材實料，連餐點服務背後的辛苦過程也攤在陽光下；舒服的午後，來杯咖啡，如果有空，歡迎蒞臨「享夜景觀咖啡」品嘗最遼遠的視覺享受。 
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