8餐廳位於新葡京酒店，是2011年澳門米其林二星餐廳，在2014年的港澳米其林指南中，8餐廳榮獲三星評價，成為澳門第二家米其林餐廳。

最後1天的澳門遊很悠閒，在威尼斯人酒店早餐吃好都快11點啦! 本想說午餐就晚點再去覓食，但梅媽堅持要吃點特別的，而且她期待去米其林餐廳用餐，既然已經訂好位，就去見識囉!

出發去坐車，又經過大運河區，感覺似乎還沒時間逛遍ㄝ! 所以計劃午餐回飯店後再來逛囉!

又來到酒店大廳金光閃閃的渾天儀，正反角度各來一張吧!

威尼斯人酒店The Venetian雖有很多接駁車，但卻沒到澳門島，反正shine跟著梅媽走就可以! ~酒店免費接駁車整理分享：澳門威尼斯人、澳門銀河、金沙城中心、新濠天地（2016/12/16更新）~

威尼斯人酒店The Venetian還有護城河ㄝ!

The Venetian正門建築是仿威尼斯聖馬可廣場的總督府

哥德式建築的總督府

總督府的翼獅特寫

需要走過馬路對面搭接駁車，The Venetian正門再瞧一眼….

Hard Rock Hotel商場內的聖誕樹

天花板的金龍氣勢很旺….

Hard Rock Hotel商場

寶貝梅很會拍攝ㄝ!

從氹仔到澳門島可以在新濠天地搭車到新麗華下車(近 新馬路，go新葡京，永利，議事亭及大三巴)

新葡京（Grand Lisboa）是位於澳門葡京路的一間賭場酒店，酒店正門向著嘉樂庇總督大橋（舊澳氹大橋），新葡京也是何鴻燊博士開的，賭場於2007年落成；

而新葡京酒店於2008年落成並開幕，成為澳門第二高建築物，亦是在澳門首間打造「七星級」的五星級酒店，提供430間客房，就在葡京酒店旁，有人行天橋相通，他的外觀造型說真的不只是一個怪字可以形容！

12月初聖誕節氣氛很濃厚….

我們提早抵達，好好參觀一下新葡京酒店。

萬里長城圖~是巨型珊瑚雕出來的喔！

新葡京酒店的一樓大廳儼如一座小型博物館，這裡陳列許多賭王收藏的稀有藝術品，真的令人大開眼界。

跟葡京酒店一樣，到處都是何鴻燊博士的藝術收藏。

大廳金光閃閃，貴氣逼人…..

大廳的水池上有華麗的水晶大吊燈，好奢華喔!!!

黃金雕刻的龍船嗎?

新葡京酒店模型吧!

翠玉白菜之類的古玩ㄝ!

應該是黃金雕刻，雕工精細!

欣賞賭王的藝術收藏品，感覺彷彿是在博物館內喔!

通道亮晶晶，都是1串串的水晶燈…..

牆面馬賽克磁磚色彩真不錯…

澳門唯二的米其林三星餐廳，竟然都位於澳門新葡京酒店；一是鼎鼎有名的Robuchon au Dome 天巢法國餐廳，二是The Eight 8餐廳。

搭乘電梯上樓來到The Eight 8餐廳，突然好像進入了不同的魔幻空間，這就是8餐廳的入口，垂簾上滿是8數字的象徵，還有兩旁的葫蘆，以及中間大大的8字，意味著中國人最愛的發！發！發！

8 餐廳如果沒有訂位的話可能會因為等不到位子抱憾而歸，所以建議旅人們來用餐之前一定要先訂位喔！另外也要注意前來 8 餐廳用餐是不可以穿著短褲或拖鞋的。

確認訂位後，在大門口有著深色的大木門（感應式），打開之後左右兩邊都有水聲（而且還真有流水），昏暗的燈光，帶著水流聲走進神祕走廊，地板上出現了游動的金魚，聽說飼養金魚會帶來財運，利用光影的效果，融入了中國的風水習俗，若隱若現的金魚從四面八方出現，好迷幻又有趣的空間。

 走過長廊進入，8餐廳的確是奢華中帶有獨特的美感，映入眼簾的是一顆超大水晶球，水晶球的影子倒映在下方的黑色水池上，形成漂亮的「閃亮8」字型，大面積的金魚牆及各式各樣的中國風設計，成了一個既新潮又帶著濃厚中國風味的空間，整個餐廳真的處處是心思，仔細一看，座位上方全是錢，也全是8呢!

洗手間也覺得亮晶晶

新葡京8餐廳主打細膩點心、名貴新派廣東菜及淮揚菜；中午來享用點心是比較實惠一點的選擇。

免費招待的開胃小點，雖然只有一小口的大小，但竟然有鮑魚!

河蟹肉鬆口袋酥~外頭是酥皮，內餡有點像叉燒，造型很震憾ㄝ!

藍天使蝦金魚餃是 8餐廳的必點超級招牌菜！將港點中的經典蝦餃改頭換面成了可愛的金魚造型，不僅有眼睛、魚尾，就連身上的鱗片與橘色斑點都有，可愛又精緻，令人捨不得入口。

一口大小的金魚餃超討喜，造型既可愛也很美味。

翡翠石斑魚片腸粉?(因點餐都由梅媽負責，shine只需享受，所以並不知點什麼，請見諒囉!)

應該是~金絲脆網叉燒卷；不油不膩的脆網包著濕潤的叉燒內餡。

瑤柱蒸魚形蘿蔔糕~蘿蔔糕非常嫩，入口即化超美味，真是精緻令人讚不絕口。

超好吃喔!

刺蝟叉燒包~鹹甜交錯的叉燒，外皮口感超豐富，真是超美味。

8餐廳是暗紅色與黑色搭配而成的洗煉中國風，具有傳統的大紅喜氣又低調優雅。

點心都好吃，名字shine不知道ㄝ!

8餐廳出菜速度蠻快的，把平常吃的小點做成可愛的造型讓人用餐時心情超好，每樣餐點都很不錯。

黑松露醬野菌磨菇包

8餐廳the eight的港點真的很不錯

最後還會送上免費招待的葡式蛋塔跟奶茶；蛋塔外皮較偏乾脆，搭配裡頭黏稠微甜的餡料，美妙的滋味為這場兼具視覺與味覺饗宴劃下完美句點。

栩栩如生的金魚牆、高掛的水晶球、象徵發財的數字8，用中國元素將整間餐廳變得華麗又夢幻，在8餐廳如此奢華的環境中，盡情放鬆、享用結合創意、精緻與美味的中式餐點，真是讓人大開眼界！

８餐廳the eight

地址：澳門新口岸葡京路2-4號（新葡京酒店2樓）

電話：(853) 88037788

營業時間：周一至周六上午十點半至下午兩點半（只接預約客人）

　　　　　周日及例假日上午十點至下午三點

　　　　　晚餐都由晚間六點半至十點半（無休）

  坐車回威尼斯人酒店閒逛，因傍晚才要飛返台灣，時間多的很….

  貢多拉船提供遊船服務，輪流在各自的航道穿梭，來回航程約15分鐘。船夫多是外籍人士，依顧客的喜好，一邊掌船一邊唱歌。 

  大運河購物中心是澳門最大型的室內購物中心，有3條各長390呎的運河。

威尼斯人購物中心內有3條室內運河，這分別是大運河、聖路卡運河及馬可孛羅運河，這3條運河互不相通，各運河中有多條貢多拉船往來穿梭，顧客可付費乘船遊覽各運河。 

  這3條運河的設計意念源於威尼斯水鄉的迷人景色為主題，運河周圍充滿威尼斯特色建築群及拱橋，讓人猶如置身於浪漫的威尼斯，享受異國風情。

  大運河區的貢多拉來來去去，感覺欣賞比較好玩，坐貢多拉倒是要被當猴子看囉!

整個購物中心被一幅偌大的天幕覆蓋，天幕可配合電腦控制的燈光效果，營造出晨昏日出日落的雲彩和天色，配合特色街道、運河、157呎的里亞特橋，環境典雅瑰麗，令旅客仿如置身昔日威尼斯的街道。 

  若不在運河邊，地板感覺亮晶晶… 

  酒店以威尼斯水鄉為主題，充滿威尼斯特色拱橋、小運河及石板路。

  大運河購物中心~有三百多家名店，可以逛到翻…..! (假日營業到晚間12點，非假日11點)

  大運河購物中心非常賞心悅目…

  購物中心內的貢多拉船

  每位船夫都會一邊划船一邊高歌，而且每位都好像是男高音或是女高音的，唱得很好，很想說Bravo!!! 

當然也要購物囉!

  購物中心內的聖馬可廣場有棵高大聖誕樹 

  聖馬可廣場仿聖馬可鐘塔很有fu~~

  美食廣場選擇很多，各國的特色菜都有! 其實我們第一天入住就來光顧過啦! 

告別威尼斯人酒店大運河區，下樓搭車去機場回台灣啦! shine還想再來澳門吃喝玩樂輕鬆的度假喔!!~END~

電小二	2017/04/24 10:24 Dear shine girl(shine016)： 特前來恭喜您所發表「2016澳門4日遊11~新葡京8餐廳超可愛港點」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊頻道│下拉選單│編輯精選，歡迎有空前往觀看。^_^ 電小二