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2016巴黎遊記42~法國百年餐廳Chartier(udn推薦聯合新聞網首頁)
2017/07/06 08:00:00瀏覽4405|回應0|推薦27

6/2是巴黎旅遊最後一天,梅媽覺得到法國沒吃到法國菜有點遜,她知道附近有一家世界聞名的「法國百年餐廳~香緹亞Chartier」,據說當年並非高級餐廳而是提供給勞動階層的餐廳,所以價位算實惠。首次到巴黎的旅人少有沒去過的,所以先不管這家的餐好不好吃、合不合口味,反正就把這家餐廳當成一個巴黎景點囉!

據說用餐時間都會大排長龍,我們5點就出門逛街,住宿的Hotel Scribe Paris史懷柏飯店前就是巴黎洲際飯店(InterContinental),當時恰巧是韓國女總統朴槿惠造訪巴黎,她就住在InterContinental,所以門口常見彪形大漢的保鑣,shine感覺韓國挺威風的,還曾感嘆台灣都走不出去;

豈料沒多久就爆發閨蜜事件,讓朴槿惠聲望立馬下降,甚至還被彈劾,果真在2017.3.10被彈劾下台,甚至還可能被判入監,真是世事難料喔!

Hotel Scribe Paris距離著名的加尼葉歌劇院(Opera Garnier)只有200米,是建築師葛尼耶(Charles Garnier)設計。

我們先走到住宿過的A Hotel附近買東西,超懷念A Hotel大廳的點心吧喔!

  再回到加尼葉歌劇院(Opera Garnier)後側

 

  加尼葉歌劇院(Opera Garnier)後側,看板的帥哥聽說是運動明星~網球「球王」約克維奇(Novak Djokovic)。 

  拉法葉百貨(Galeries Lafayette Haussmann)就在加尼葉歌劇院附近

拉法葉百貨公司在1893年創業,由3棟建築構成。 

 

  主館內圓頂頂棚的彩繪玻璃很吸引遊客眼光….. 

  只是逛百貨公司,W沒多久就忍不住,梅媽只好不再逛! 

  法國建築物典雅優美 

  沿途shine欣賞法國建築物

  因為是6線道的路口,感覺很廣闊。 

 

  拉法葉百貨也是路口建築物之一

  法國建築物典雅優美

法國建築物典雅優美 

 

又一個路口 

 

  Hord Rock Café在巴黎 

  窄小的巷口是Grevin葛金芬臘像館 Grevin Museum的入口

 

  因為香緹亞Chartier餐廳在小巷內,低調的外觀還好有梅媽用iphone導覽;從拱門穿過一個小小的巷口,走道分成兩邊,一邊給人排隊進入,另一邊則方便用完餐的客人離開。 

  在法國吃飯,其實不全然都是非常高價位,只要避開「餐廳(Restaurant)」就OK了,有的時候可以選擇咖啡廳(Cafe)、小酒館(Bistro/Brasserie)或是今天來的這種大眾食堂(Bouillon),都可以找到美味又平價的料理。 

1896年便成立的Bouillon ChartierBouillon是食堂的意思,餐廳前身是巴黎工人餐廳;既然以前是藍領的用餐地點,正表示主要提供平價餐點,到現在還是很熱門的排隊美食;據說用餐時間都會大排長龍,我們6點前往用餐,很幸運不用排隊就可以入座! 

  Bouillon Chartier的室內裝潢,讓百年餐廳有濃濃的復古風情卻不會鋪張奢華,在這裡用餐不用著正式服裝,輕鬆簡單就好;讓短暫停留巴黎的旅人,也能輕易窺見百年前的美好年代(法語:Belle Époque)。

  來到巴黎這幾天只有吃些快餐、三明治,或是中東的沙威瑪(Shawarma),梅媽在離開巴黎之前想說起碼應該要吃一頓正統的法國料理。Le Bouillon ChartierTrip Advisor上的評分平均有三星半,絕大多數的評價都是很棒(23.6%)以及非常好(41.2%),而最主要的評語就是這家餐廳的CP值(CCapability性能,PPrice價格~性價比)非常高。 

 

餐廳挑高兩層樓,自然採光於中央灑落。裝潢不是華麗路線,雖然不是很大,座位也非常擁擠,但是挑高的屋頂讓整個室內空間顯得寬敞,金黃色的燈光在兩邊牆上的鏡子反射下竟然也好似金碧輝煌一般。一間標榜傳統平民食堂的餐廳有著這樣豪華低調的裝潢,真的很不錯喔! 

  餐廳裡服務人員都穿著法國傳統waiter的衣服,每位服務人員有固定服務的區塊。shine有梅媽搞定菜單,點妥後服務人員直接寫在桌面上,Bouillon Chartier將餐點豪邁寫在桌巾紙上已經是餐廳特色;點好菜,馬上送上一盤免費的法式麵包。(菜單是一張紙,只有法文,前來用餐前可先研究一下法文單字,看官網菜單連結….) 

 

怎麼都有薯條啊? 

 

德國香腸皮脆內餡香又軟,配上酸菜及生火腿,這是隔壁桌的食客介紹的。 

  傳統法國料理其中一種有名的前菜就是烤蝸牛(Escargots),Le Bouillon Chartier的烤蝸牛就是很傳統的作法,用蒜末、香草及橄欖油烘烤,為了避免蝸牛滾動會放在有凹洞的盤子裡,並附帶一支專門挖蝸牛肉的小叉子及蝸牛夾,緊緊抓住熱滾滾的蝸牛殼,。蝸牛肉吃起來軟嫩中帶有Q勁,可能是為了保留「古早味」,因此使用的蝸牛帶有點土味,搭配上蒜末和香草味道,在牙齒間嚼動時,口感非常紮實但又不老,味道是越嚼越香,會讓人食慾大增啊!餐前來的免費法國麵包,拿來沾蝸牛湯汁,極搭。 

  梅媽又加點兩道甜點 

  可以理解Chartier的人氣旺不是沒有道理,餐點的部份雖然不是說真的好吃到令人驚艷,但是價位、氣氛、餐點份量上都是非常好的,CP值超高! 

餐廳內本地客和觀光客都有,絕對不是只做遊客生意的餐廳。餐廳人聲鼎沸,在這種氛圍下用餐,才能吃的像巴黎人,滿足旅行的期待。 

  Chartier是間百年老店,裡面的佈置仍保有百年前的風貌,聽說可容量可達上百人,但桌子並不大,位子排列的很緊密,一點都不想浪費,幾乎全都是四人桌,聽說如果僅兩位入場都須跟別人併桌;為了節約空間,Chartier在每桌座位上方都設置了架子,以供顧客放置包包,就像是早期火車的置物架一樣。

  服務員直接把我們點的菜寫在桌巾紙上,很隨興,最後結帳服務員也是直接在桌巾紙上計算價格,清清楚楚且不加服務費,真是一舉數得。

 

  Chartier的建築特色也是非常有名的,整間餐廳於1989年被評作巴黎的歷史建築。 

  Chartier是以車站大廳為藍圖,挑高的天花板,文藝復興時間的裝潢風格,富麗堂皇。 

  左手邊角落二樓有小包廂,能眺望整間餐廳。鵝黃吊燈又出現,與牆上金黃浮雕貴氣呼應。三面鏡牆設計,拉長餐廳的空間感。 

小說 "愛在巴黎午餐時" Lunch in Paris,作者是位留英的美國記者,在一場國際學術研討會上邂逅了男主角,對方是位來自諾曼第而且樂觀到海邊去的法國男生,他們第一次約會的地方就是這間歷史悠久,平民法國料理,被世人譽為"巴黎百年大食堂" 的香緹亞;文章有一段是這麼描述的" 關達樂很會選餐廳,Chartier是第九區的一家法式評價餐廳,對於美國人來說,根本是電影的巴黎場景,它隱身於一到狹窄的拱廊後方,夾在一家中國餐廳與甜點屋之間......."(請點閱http://mypaper.pchome.com.tw/alicelee14/post/1321994671) 

  畢竟只是間食堂,不會是最好吃的巴黎餐廳,但絕對是最佳法國菜入門首選。難怪大家極力推薦來巴黎必吃的餐廳之一,能體驗巴黎傳統餐廳的氛圍是相當難得,的確是讓我們很難忘。順便買張食堂的名信片回家紀念….. 

  離開Bouillon Chartier時將近8點,瞧~想進來的客人要排隊囉! 

  Bouillon Chartier

地址:7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, France

地鐵站:近89號線Grands Boulevards

營業時間:11.30am-midnight(不接受訂位)

官方網頁:http://www.bouillon-chartier.com/en/ 

 

  經過的是商場嗎?也是藏身在巷弄間ㄝ! 

這不知是哪兒的商場,隨便走走逛逛 

  

  回飯店的路線應該是曾經走過吧! shine是路癡,還好女兒女婿喜歡帶倆老一起出國自助旅遊,和團遊有完全不同的感覺喔!

 

  自助旅遊要事先做功課,找景點不難,規劃路線就不簡單;找餐廳就更難,有時還要先上網預訂;當然機票和飯店若要訂優惠價格更不容易…..

 

梅寶貝走路是這幅德行ㄝ! 對梅媽真是黏踢踢….. 

  路旁看到可愛的三輪 

  好像金庫的門喔! 

  回到拉法葉百貨(Galeries Lafayette Haussmann)附近

  拉法葉百貨(Galeries Lafayette Haussmann

 

  拉法葉百貨公司是由3棟建築構成 

  此趟親子南法遊shine非常愉快,雖然在巴黎時,羅浮宮過門不入,塞納河居然氾濫成災,也沒機會坐遊船欣賞塞納河;但卻能在巴黎鐵塔上享用法國餐,有機會在巴黎的大街小巷漫步,品嚐巴黎生活的fu,女兒的貼心倆老都感受到;以前我們帶她們出遊,現在她們回饋帶我們出國,感覺真好……

看到加尼葉歌劇院(Opera Garnier) Hotel Scribe Paris很近囉! 晚上我們準備回飯店享用招待的飲料;shine其實很期盼去拍攝羅浮宮的夜景,無奈我是路癡,而今天走路實在太久,W也累了,希望以後還有機會! 明天返台,法國遊記結束囉!~再見~

  

 


電小二
 
2017/07/12 10:48 
Dear shine girl(shine016)

特前來恭喜您所發表「2016巴黎遊記42~法國百年餐廳Chartier」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊頻道│下拉選單│編輯精選,歡迎有空前往觀看。^_^


電小二

 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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