網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
母子麵包店開張大吉 (趴萬)---香料迷幻市場(五十三)
2011/09/12 03:00:10瀏覽3063|回應22|推薦137

放了學,兩個小夥子常常每三分鐘一通電話騷擾.....

「我可不可以吃零食?」 「不行!」

「他倒的果汁比我多啦~」 「那你多喝兩口嘛~」......

「馬麻~他剛剛用手指嘟我!」「可是他先在我旁邊做鬼臉的....」.......(不然兩個都去罰站好了?)

「好無聊~我可以做什麼?」 「@#!%^%^#!%...」

待耐著性子把每通芝麻蒜皮小事或專為找碴的電話都排解完畢後,不到十分鐘後手機又響了!

「我們肚子餓了!」........ ............算了~別跟發育中的小孩計較,把電腦帶回家工作吧!!尷尬

回家一瞧~不得了!!! 不只大袋麵包消失,一人一罐1公升牛奶像乾杯般地見了底。這好像荒年一樣的時代,附近的麵包店倒的倒,跑的跑,剩下兩家金碧輝煌或走雅痞風的麵包店,一個麵包可以賣到台幣240元,照小夥子們的食量這樣吃下去,沒兩天可能換爸媽跑路!

某天逛了一家專賣食材的大賣場,鋪天蓋地的食材迎面而來,心一癢手就不聽使喚地拿了法國麵粉、高筋麵粉、麥芽精、天然生酵母,再加一本野上智寬的「名店麵包大公開」,和兒子們邊翻邊嘰嘰喳喳地決定把喜歡吃的麵包都做一次。

其實為娘心底打的如意算盤是想一舉兩得,嫌在家無聊?那就找點事情讓兩人無心吵架無手打鬧;再來,這年紀不能要求節食,起碼做點麵包幫家裡節流也是不錯的差事!(事後看起來,我這點心思全叫做痴心妄想!)

雖說做的是西點麵包,但小夥子們走的是眷村風,穿著「吊嘎ㄚ」揉麵糰,大恐龍的長髮常讓我有李小龍或披頭四在揉麵糰的錯覺!!

當然,事情的真相總不是那麼美麗的!這期間我得提防小恐龍一不留神把電風扇轉過來對著桌子上的麵粉堆吹的慘劇,也曾搶救打翻的牛奶瀑布和清掃飛濺兩平方公尺的蛋汁麵糊。

從來沒想到,做個麵包得發酵三四回,次次皆需三四十分鐘,還得翻面折疊,若當天溫度不夠高,發酵時間得拉得更長。

但看看這麵糰經過數次重揉翻疊(順時鐘方向)真是一暝大一吋,挺可愛的!

揉完麵糰後才發現得花這麼多時間等待,時間已是晚上十點半了,算算出爐時間應該是凌晨四點,正猶豫著是否該自己一個人繼續做下去,待在facebook上習慣夜未眠的好友們紛紛打包票,陪伴到出爐!

既然有友情相伴,這母子麵包店的開幕產品怎能漏氣?

把大麵糰切成六份,捲起依序排進吐司模具裡,繼續發酵,就這樣在網路上你一言我一句地聊到了廚房傳出了麵包出爐的香氣為止!

拉開模蓋,看到有模有樣的吐司,真是驚訝又開心極了!! 有朋友們的愛心加持,當然會成功!

拍照之餘忍不住撕了一口,又香又彈牙,再撕一口吧!! 趕緊自制地停手,否則如此一口接一口,整條土司必定會在天亮之前消失殆盡!

待麵包溫度漸涼後裝袋,再放上一壺當晚用有機黃豆自煮的豆漿,天明後的全自產早餐也就備齊了!

        

          

註1:以下是之後陸續三人合作出爐的麵包,但是沒有滾刀,無法做出漂亮的刀痕切口。

※和小恐龍合作款。恐龍爸爸評語:↓料好紮實,吃一條麵包抵外面三條份量!

※↓和大恐龍合作款。裹了培根外脆內軟,外面灑上現打黑胡椒粒,是最香的一款,出爐當場掃空!

※↓這款也不錯,是我身上帶了計時器,邊處理事情邊做出來的成品。一直很喜歡吃,小小一個,在麵包店要價65元! (掐指一算,這暑假超過一半時間在家上班!)

※↓失敗款。可惜了本來應該會很好吃的口感,被一通重要電話耽擱了15分鐘,就這樣硬生生地被烤成了石頭! (我的心血啊~~~啜泣只剩下拿來處罰不乖小孩的功能!!)

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shadowy&aid=5631464

 回應文章 頁/共 3 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

蠻牛太太蔡湘宜 忙中作樂
等級:8
留言加入好友
羨慕
2014/10/12 04:22

好開心的親子互動呀!!!

在這樣環境成長的孩子真幸福!!!

將來一定也能承繼經營幸福家庭的能力!!!


花蔭深濃(shadowy) 於 2014-10-12 15:57 回覆:
暑假時間太多,只希望他們能多接觸不同的事物,年紀小時不會排斥也較能吸收多方新知,最重要是他們手忙就會手闖禍,媽媽可以少吼兩句! 哈哈!大笑

盹龜雞~ 花東世外桃源 - 池上鄉
等級:8
留言加入好友
母子麵包店
2011/09/25 20:54

土司麵包不只有直角 , 連麵包芯都是細嫩嫩的膜層狀 ,掀開看之後 心花也怒放吧 ?

麵包還變出這麼多種花樣啊 , 小恐龍可高興了 , 這種難尋的快樂的記憶印象深刻, 將來會是愛下廚房的帥哥.

花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-26 18:34 回覆:
我用傳統方法,吐司似乎比一般麵包難做,能成功真的蠻驚喜的!用手一拉,麵包間的纖維會"牽絲"很有彈性,可惜花的時間實在太久,做一次就罷手啦!

天路(真理是什麼)
等級:8
留言加入好友
兒子願意動手?!
2011/09/20 01:27
妳訓練出兩個未來的好丈夫;
真是好婆婆!
花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-20 10:07 回覆:

謝謝天路!微笑

從一歲就開始訓練啦~

一歲開酒瓶、三四歲洗米洗菜、五歲煮咖啡煎培根蛋、一年級煮菜、三年級煮兩菜一湯....

當然前提是有大人注意著火。

不過大都是試過就發懶了~ 而且邊做邊收拾這件事情,從沒教成功過!尷尬


不能正經
等級:8
留言加入好友
我也想試了
2011/09/18 07:04
但家中烤箱太小,了不起烤個半雞,想試還得先換個烤箱。
男生精力旺盛,尤其是小男生,我兒子常與我打鬧到老婆大喊:好了!給我停!不要等下你們兩個又吵架!
花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-18 13:41 回覆:

那先做一小麵包,不過花那麼多力氣只做一些,實在蠻划不來的。

你應該算是有理智的「大男生」,我家兩個都是理智失控的小男生,我喊了他們通常繼續打鬧,不到十秒一定會開始吵!!

你應該去罰站的!!


牛仔3號
等級:8
留言加入好友
等...趴兔
2011/09/16 23:06

索雷,鎖雷~~

昨天在學校"打工",下課時開了回應視窗,碰巧有熟人來聊天,等他走後,我不知碰到什麼鍵,回應就送出去啦!!!通常標題沒打是送不出去的......我急忙再按回應,系統要等,一看鐘,糟了,我得上工去,而你又發現並回應了,我就不好意思去刪除......等到可以回應,系統偏又出狀況...

唉呦~這下烤到龍蝦身惹~~~如果配上妮那些好吃的麵包,龍蝦頭可能都得賠上哩!

好棒的母子親時光!

花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-17 00:09 回覆:

噗~誰叫你平日古靈精怪的,我想........莫非有啥特殊意義"烤"我? 我還用mouse一直反白看看有啥隱藏字眼!!! 哈哈!!

不過,我也發生過很瞎的留言,好死不死少打了關鍵字"",結果本來是稱讚變成看起來好像在罵人!! 更慘的是第二天才發現!


CAUSA
等級:8
留言加入好友
人喜歡看美的,吃好的 !
2011/09/16 08:41
花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-16 20:08 回覆:
您重出江湖啦~~~

牛仔3號
等級:8
留言加入好友
2011/09/15 12:04
 
花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-15 12:55 回覆:
我說蝦頭啊~這空白留言有點蝦唷~

JamieChao
等級:8
留言加入好友
多角經營
2011/09/14 18:21

沒關係,硬掉的拿來打狗!

看樣子應該要開一家麵包店,既然附近賣240,你就少賺一點,200一只,肯定是市中心新熱點,連維基百科都會介紹說~

花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-15 12:49 回覆:
這行銷策略是,做得好的正常版一個賣$20,失敗版一個$200,因為沒有麵包店賣這款!!! 很稀罕!!

* 六月 *
等級:8
留言加入好友
麵包
2011/09/14 07:41

花蔭真能幹。我連有自動做麵包機都沒能自己做一次麵包,後來把它「推」給媳婦去「玩」。

妳兒子長得好俊,慢慢妳還得煩他們的「交友」大代誌了。

花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-15 12:42 回覆:

我這做好玩的啦~ 拉他們下海,沒做好不會被嫌棄!!

現在的小女生非常"熱情",但他們這方面慢熟呆呆的,電話一直響他們還嫌煩~

我覺得還是呆點好!!


張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
等級:8
留言加入好友
親子共事廚藝﹐真是最親密有有成就感的時刻﹗好好吃的樣子﹗
2011/09/14 07:34
 
花蔭深濃(shadowy) 於 2011-09-15 12:39 回覆:

對啊~都是記憶!

希望以後在外面吃到麵包會想起媽媽~ (這媽媽會不會太有心機了?)

頁/共 3 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁