我們節目在2015年曾經播出高雄美濃─屏東里港之間信國社區推動保育水源的故事，相關內容請閱：

*http://blog.udn.com/selin7777/36749343 《荖濃溪畔 雲南18怪》系列之一

*http://blog.udn.com/selin7777/37248981 《荖濃溪畔雲南18怪 學習保育呵護水源》系列之二

有一回到信國社區的時候，鄉親們作了幾道『逃難菜』給我們品嘗，負責烹調的婦女朋友們說，那是跟遠從金三角遷來荖濃溪畔的家族長輩們學習並稍加改良的；當天有香蕉花苞切成細絲炒花生米和丁香魚、涼拌木瓜絲、蘿蔔絲炒酸菜等。在增添了食材、經過她們的好手藝之後，每道菜都非常可口，從而推測，在戰亂期間，如果有這些食物者，可能會有片刻的幸運感覺吧！

在信國社區文物館內一張圖片和文字，留在很多人的腦海，並且跟當地今年遭受天候影響、導致第三季耕作物遲遲無法撒種事件連結了起來：

看！

荒涼的大地 灰暗的天空

放眼望去 找不到一棵樹 看不見一欉草

、、、除了石頭

還是石頭

再看！

落寞的身影 沉重的步伐

他倆(我們的長官)

在回家的路上 不發一語

低著頭─想著、、、

想著明天要如何面對 面對遍地的石頭

想到這裡

他倆的頭和

遍地的石頭

、、、、 一樣大。

跟信國社區相鄰的高雄美濃，有一種短期作物─『白玉蘿蔔』，長得纖細修長，醬漬煮湯均可口，自從舉辦『白玉蘿蔔季』活動之後，名聞遐邇。白玉蘿蔔是每年第二期稻作收割之後、翌年春耕之前的短期作物，通常是在中秋節前後播種。今年十一月初， 我們打電話給美濃文化產業協會邱老師，問他：有醬蘿蔔可以吃了嗎？沒想到他說，蘿蔔種子才灑到田裏不久，還沒有長成蘿蔔呢。

原來，今年父親節的莫蘭蒂颱風，中秋節的梅姬颱風帶來的強風豪雨，讓土地含水量太高，讓往年都是中秋時節栽種的蘿蔔，遲遲無法播種，至今看來，晚了約三個星期至一個月才栽種。今年的白玉蘿蔔和橙蜜番茄收穫量少，價格很高，其中有很多是農民第二次栽種才有的收成；以【材燒年糕】帶給很多人品嘗古早美好滋味的林滿金女士發現，他們家附近的農田，近兩個月來連續翻耕了三種作物，蘿蔔泡爛了改種紅豆，紅豆無法發芽改灑油菜種子，農事繁瑣得多，勞力、種子、肥料等成本都增加了。

為了保持【材燒年糕】的品質，林滿金女士家在農曆春節時『蒔糯稻』，準備來年蒸年糕之用，如果太晚栽種蘿蔔，就很可能延遲春耕蒔禾作業的時間 ，這讓他們至為困擾。有越來越多的農民有類似的遭遇，因而體會出『看天吃飯』的感嘆心情。去年(2015)蘿蔔成熟之際也有大雨侵襲，讓我被分配到的醬蘿蔔只有十四瓶，大概是往年的十分之一，讓很多位等著品嚐美好醬蘿蔔滋味的親友們至為失望，殷殷期盼今年有好的收成。

從信國社區的『逃難菜』，到美濃鄉親遲收的『白玉蘿蔔』，讓我們深思天災人禍帶給常民百姓的嚴峻生存課題，【風調雨順 國泰民安】，於焉成為最大的期盼，似乎也成為越來越不容易實現的夢想呢。

完成於2016/11/27 播出日2016/11/30