《能屈能伸的良師益友~蕨類》

【侏儸紀公園】是一部非常賣座的電影。不知大家在觀賞的時候，有沒有注意到裡面出現的蕨類植物？

蕨類出現在地質史的泥盆纪，渡過石碳纪來到侏儸紀，在距今約一億八千萬年前的侏儸紀時代，蕨類植物是長得高高的樹蕨，

換句話說，在恐龍稱霸地球時代，牠們所穿梭覓食的的陸域森林，主角是蕨類領銜的「孢子王朝」。

根據植物學家的研究統計指出，目前全世界的蕨類有38個科、一萬兩千種，以溫帶和熱帶地區為分佈的中心，台灣有其中的34科，600多種。台灣地屬亞熱帶，土地面積很小，卻因為擁有高海拔到海濱的多樣棲地，氣候高溫多雨，所以孕育了非常多樣的生物物種；而不管在山巔水湄，都很容易看見蕨類的芳蹤！

圖中所見猶如侏儸紀公園的筆架山腳，是在台北市的南郊。環繞台北盆地由北往南，總共有大屯、七星、五指、南港、二格等五個山系，筆架山屬於二格山系，二格山系是雪山山脈伸入盆地南端的尾稜，最高點海拔678公尺處有360度的視野；站在此處望向北邊，最遠的大屯和七星山系火山群，幫我們擋住了冷冽的東北季風，熔岩流還在山的那一邊留下高低起伏的地勢，是驅車體驗的好風景；接續往南的五指、南港和二格山系等，是河流帶來的沙子形成的水成岩，地質年齡比北邊兩個山系的火成岩老。從二格山最高點放眼往南邊，可以看見翡翠水庫被群山擁在懷?，那是大台北地區數百萬民眾生活用水的倚靠，「森林是水的故鄉」之意境， 在這裡充分彰顯。

這回所介紹的三種蕨類都拍攝於二格山區，「卷旋狀幼葉」是蕨類的特徵，當看見嫩葉好像有個問號時，雖然不知道它的名字，但知道它是蕨類的一種；好比你看見許許多多的陌生人，你雖然不知道他們叫什麼名字，但你知道他們是人類。

長得高高的筆筒樹，還有好多幼葉還沒伸展開來，聽說西方人形容這個卷旋的樣態叫「提琴手的頭」，諸位覺得像嗎？筆筒樹的葉柄上有刺，我們的先民會用它們當「磨泥器」；大約六年前，我到台北縣金山鄉─蕃薯很有名的產地，當地一位女士跟我說，用筆筒樹葉柄磨的蕃薯泥煎餅，最好吃。

談到吃，蕨類中的「過溝菜蕨」(過貓)、「山蘇」(鳥巢蕨)等，是很有名的野菜，滋味鮮美。 」。但請注意圖中的「栗蕨」是不能吃的

有一回，我到台北縣深坑鄉陪一群鄉親走「望高寮步道」的途中，一位女士看見肥嫩的栗蕨，隨即採摘準備回家做出美味，我趕緊教他們辨識的方法：「葉柄和羽片交界處像蝴蝶，是栗蕨的特徵 」。

大家都說好險，因為在那時候的不久前，才有報導說，有居民因為吃栗蕨而產生嚴重中毒。

最後來看「芒萁」，大部分的蕨類都生長在比較潮濕的區域，芒萁正相反，它們喜歡生長在乾燥且日照充足之處，和五節芒一樣是台灣乾旱貧瘠環境的指標植物；它們最大的特色在於枝條結構以二叉姿態，分別再分叉生長展開，因此有人說它們像在山區佈下天羅地網的天線一般；

它的莖很長而橫走，成長快速擴張地盤，成為低海拔破壞環境的先鋒植物。

「芒萁」的葉柄常被編成籃子，非常實用美觀；孢子囊群像綠葡萄，像梅花型的綠豆糕，非常迷人，但在飢餓的時候，越欣賞越飢腸轆轆。

從遠古至今的蕨類，滿身的「？」號，提醒我要活到老學到老，教會我在野外不能隨意摘東西來吃，最重要的是讓我學習到能屈能伸的人生哲學，真是我的良師益友。

                       林淑英完成於  2009.04.18

                             播出日  2009.05.02