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台北外食 • 2016
2017/01/09 16:08:57瀏覽7478|回應0|推薦33

很少記述本地餐廳(偶見於沒什麼人看的 PLURKInstagram),人多有習慣性、地域性,而且個人一向懶得趕著「嚐鮮」,年度「出口民調式記帳」難有多大變化,但還是慣例回顧一年間在台外食,留個記錄兼混一篇文

1986 Leoville Las Cases

純以年間去過一次以上的餐廳中「最多次」者計。同類型如超過一家,只因分不出(記不起)多寡;沒出現的類別可能每家只吃過一次、一家也沒吃過、或忘得一乾二淨。商務應酬、親友邀約,別人挑的、自己選的都有;有喜歡的,也有普普通通、甚至實在不怎麼樣的店。總之,與好不好吃未必有關、更談不上推不推薦。藍色部分表示有別於前一年。

Jacque Selosse Extra Brut Bland de Blancs Version Originale 1996 Salon Brut Blanc de Blancs Le Mesnil

1998 Champagne KRUG Brut 2002 Louis Roederer Cristal

泛中菜
台閩:明福 / 山海樓
粵:雅閣
潮:世貿中心聯誼社
江浙:夜上海
川:國賓川菜廳
北方:北平都一處
南北合眷村菜:福忠字號
簡餐:鼎泰豐

2004 Jean Francois Genevat Les Vignes de Mon Pere 2008 Paul Pernot Batard Montrachet Grand Cru

亞洲
日式料亭/割烹:祥雲龍吟 / 謙安和
壽司:野壽司
居酒屋/洋食:柳月
燒肉:老乾杯
燒鳥:紀どり
韓:兩班家 / 三元花園
泰:Thai & Thai
新派南洋菜:莆田

1999 Jean Noel Gagnard Batard Montrachet Grand Cru 大七妙花蘭曲

2004 Dominus Dominus 2001 Shafer Hillside Select

西式
新法式:S.T.A.Y.
義:BENCOTTO
西:Gastrojoy 各 Pop-up 活動
葡:TUGA
Fusion:RAW / Roots Creative
牛排館:Butcher's Kitchen(金華店)
美墨/Tex-Mex:Gordon Biersch
生蠔吧:Oyster Bar(BELLAVITA)

 2005 Clarendon Hills 'Astralis' 2007 Vega-Sicilia UNICO

火鍋
麻辣:花麻辣
涮涮鍋:合 shabu
酸菜白肉鍋:圍爐
台式牛鍋:牛老大

2001 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva 1996 Haut Brion

商務
午餐:世貿中心聯誼社
晚餐:喜來登辰園
中型宴會:國賓樓外樓
大型宴會:文華東方宴會廳
外燴:亞都麗緻天香樓

1990 DRC Echezeaux 1989 Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle

其他
台式小吃:財神担仔麵 / 周記米粉湯
中式麵食:史大華麵食
日式拉麵:一風堂
素(食)麵:Vege Creek
Soup Curry:GARAKU
酒吧:A-Light

1982 Ausone 1981 Ducru Beaucaillou

外帶/外送
中:鼎泰豐
其他:CoCo 壹番屋

Almaviva 垂直餐酒會

2016 託朋友們之福也嚐了幾次海外名廚來台「表演、合作餐」,香港、日本、義大利,甚至秘魯來的都有。雖沒有特別驚艷者,但大致都是愉快的體驗。

2010 Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino Riserva 'Zodiac Rooster'

這一年品嘗了許多美酒,整理下來、以上竟只是其中一部分(視瀏覽器不同,游標停留或點按會出現圖說),真有口福!特別感謝眾親朋好友分享了這許多佳釀,敬祝大家雞年食運好、遠離地雷。

2017‧01(pictures taken by author, all rights reserved)


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( 休閒生活美食 )
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