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| 2016/03/07 20:53:46瀏覽4142｜回應1｜推薦50 | |
夏末北義陽光仍燦爛，正好盡情享受台北難有的戶外用餐。午後沿著名街 Via della Spiga 從頭逛到了尾，這才想起還沒吃中飯。一轉彎正好是義大利時裝名牌 Dolce & Gabbana 與酒商 MARTINI & ROSSI 合開的酒吧及小館，去過的家人說不差，就進去瞧瞧。
近年名牌、名設計師流行跨界合作，可能面子丟不得，這類 'Collaboration' 的餐飲竟都不弱、比某些「主題概念式」餐廳還要強。從戶外天井區、室內酒吧、樓下樓上餐室到玻璃頂的 lounge，把《The Bar Martini & Bistrot》參觀了一遍，最後還是決定落座灑滿陽光的小院。
前一晚吃得飽、早餐又吃了不少，下午還是不餓，乾脆只來些下酒菜、喝兩杯。一身裁剪合度黑西裝、帥到像雜誌裡走出來的服務生送來醃橄欖、風乾番茄，說明菜餚是西西里風(而且特別聲明他也來自西西里)，可惜別說是主菜，連一道 Primi 也吃不下。
Wine Note: 好像沒喝過西西里氣泡酒，Almerita Rosè 是全 Pinot Nero(Noir)釀成的粉紅氣泡酒，說不上有特色，但夏日喝來順口。大集團 Antinori 竟然連西西里產品都有，2013 Santa Cristina Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 是平實清爽的灰皮諾，很適合炎夏。
義大利小館卻只有法國 Bélon 生蠔？難以想像海岸線這麼長、漁業發達的國家沒有自產(養殖)牡蠣，但還真沒嚐過義大利生蠔。貝隆當然也好，但以後要找找當地產品。
Wine Note: 2014 Girolamo Russo 'Nerina' Etna Bianco DOC 來自西西里島最早的法定產區(DOC) Etna，主要品種為火山區原生的 Carricante 及島上其他 Catarrato、Inzolia、Grecanico 等，都較少嚐到。稻黃色澤在陽光下漂亮，果香、礦石味外還有明顯百里香，鼠尾草味，有趣的白酒！
從沒試過義大利魚子醬，原來米蘭東邊數十公里就有業者利用國家公園清淨河水養殖鱘魚、製作魚子醬。國產品沒俄羅斯、伊朗貨那麼貴，但也不便宜，喝得興起，就奢侈一下、來一罐吧！
褐罐 ADAMAS 牌魚子醬混合了薄鹽製法(malossol)的亞德里亞、西伯利亞鱘魚子，鐵灰帶微褐色的顆粒大小均一，賣相不輸他國產品。
直接嚐，鹹香味之外還有一絲奶油香，不錯。紅洋蔥、水煮蛋絲、酸豆泥、鮮奶油(Crème fraîche)、厚 Blini 餅一應齊全，可以跟魚子醬隨興自組品嚐。
吃不下甜點，聽服務生的建議來一些季節莓類，結果還是來了漂亮的一碟；像是「短版 Cannoli」的甜點不知有無特別名稱，奶油配莓類仍是好搭檔。
除了 Biscotti 等常見咖啡搭檔之外，又招待了笑稱為「義大利 Cupcake」的小點。從兩點多坐到日頭已斜、客人紛紛散去，這午後陽光下的「遲午餐/下午茶/Happy Hour」 有一些另類，但輕食小酌、十分舒坦。
The Bar Martini & Bistrot 雖是「名牌」開的店，但氣氛輕鬆、服務也親切。三種西西里葡萄酒、義大利魚子醬都是可口新體驗，有機會要再來試試這裡的西西里菜餚。 2016•03(pictures taken by author, all rights reserved) 延伸閱讀 酒後不開車，未成年禁飲酒 |
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