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今天不談吃 | 火雞哪裡去了?
2009/10/26 21:47:50瀏覽4508|回應19|推薦47

前總統才剛剛忙著要把台灣「歸還給美國」,現任總統又被罵成「美國的傀儡」;改當農夫的特務頭子當年那句『不抱美國大腿,抱誰?』還真是跨黨派、越時代的真言。

美國牛肉恢復進口已有一陣子,大飯店、高檔牛排館連乾式熟成室都建好了,食客也回到昔日大啖美國牛肉的盛況。這次引起爭議的則是帶骨牛肉、內臟等部位,雖不好以偏概全、把整頭牛全扯下水;但不管是威脅還是利誘(重啟台美貿易投資架構協定 TIFA 談判、派前部長訪台、考慮免簽證等等),山姆大叔那一股「鴨霸」勁兒真令人不是滋味。

不過,抱慣美國大腿的小島無計可施。立刻「西瓜偎新大邊、靠中國」?心理障礙、辦不到。「跟山姆大叔翻臉」?愛說笑。航空母艦來逛一圈、子孫三代還不完,難不成咱們要加入蓋達基地組織反美?

火雞一向與美國領袖關係密切...

火雞哪裡去了?

激憤、怨天尤人(還有趁機搞政治鬥爭)之餘,倒是可以想想火雞。火雞?我們「本月份指定吵架辯論題目」不是牛肉嗎?!

稍安勿躁,先請問一下各位看倌還記得什麼有關火雞的新聞嗎?早忘光了?

話說民國 77 年,行政院中美貿易小組重新開放美國火雞肉進口,引起雞農激憤;雞農約 2000 人擠進國貿局,今日副總統、當年的貿易小組發言人蕭萬長等出面說明,被雞農帶來的 50 箱雞蛋砸得滿身蛋液。事後,美國火雞肉還是來了;然後,因為乏人問津(本地習慣食用新鮮雞肉),火雞又悄悄的走了。老美真以為全世界都要過感恩節、愛吃乾巴巴的火雞胸肉三明治?

想起火雞了吧?

聯合報這篇社論說對了。『亡羊補牢,行政院...應當設計出更有效的管理機制,並向民眾作更明確的說明。比如說,應將所有進口美國牛肉及內臟產品,一律加貼統一的識別標誌,並規定下游零售及餐飲業遵行,使消費者能夠一望即知,至少要讓民眾有吃不吃美國牛肉與牛雜的自主選擇權。』指定要吃美國牛肉者本即不多,民眾又這麼怕美國牛雜、帶骨牛肉,甚至擴及所有美國牛肉,這些產品在市場上銷量還能討得了好嗎?賣不掉、賠本生意沒人做,那些部位就只有步火雞的後塵了。

別忘了,誰規定開放進口的東西就一定要吞下肚?!當年的火雞既非癲雞也沒禽流感,還是鎩羽而歸;牛既然可能是狂牛,老美又難搞,還不如消費者自己來讓它銷聲匿跡、退出市場。

但如果消費者過了一陣子反而美國牛雜、T-Bone 帶骨牛肉吃得特別開心,那也就怪不了人家了。

2009‧10


延伸閱讀
今天不談吃 | 快繳保護費啦!!
紐約 - 依然故我、依然 #1《Peter Luger》

( 時事評論公共議題 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=scubagolfer&aid=3440051

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Johnson
果然猜中了
2009/12/21 11:39
我上一個回應提到若要進口如美國牛肉內臟如此高風險物品,那三聚氰氨奶粉也可以繼續上市。果不其然,12月初海關及查扣退貨一批含三聚氰氨中國製乳製品。奇怪了,不是跟國人說禁止進口中國乳製品嗎?原來是咱們葉金川葉署長於2009年6月簽署只要查驗合格即可進口的合約,請問海關會一箱一箱一瓶一瓶查嗎?有查到的退貨,沒查到的也是賣給大家喝!你葉金川好歹也是個醫生,公衛統計應該也懂一點吧,簽這種條款不是害人是啥?是不是風頭過了,老共的屁都是香的?不要當大家是傻子,摸摸自己的良心。
scubagolfer(scubagolfer) 於 2009-12-26 21:47 回覆:

三聚氰氨中國製乳製品又回來啦?

進口商比照對岸處理製造商之刑罰算了


Johnson
不是不吃就能解決的
2009/11/20 15:57
美國牛肉的問題並非不吃美國牛肉甚至是不吃牛肉就能解決的。造成狂牛病的Prion須以攝氏1000度加熱30min才能去除活性,在生物體外活性可維持3個月。生活中許多食品、保養品,甚至醫療用血清及輸液都可能使用到牛隻,一旦Prion進入環境及食物鍊中,造成的影響可說是無遠弗屆。老美說2004年至今,美國無因狂牛症死亡病例,根本是說瞎話,狂牛症潛伏期可長達15-20年,你敢保證15年後無死亡病例?咱們英明的瑪總統說:吃美國牛風險比抽菸嚼檳榔致癌風險小。這指的是吃牛肉呢,還是食物鏈中所有的影響?那也不必3管5卡啦,反正香菸檳榔也是到處在賣(怎沒看到這個風險較大的東西被3管5卡)。日本和牛也不必禁止啦,三聚氰氨奶粉也可以繼續賣啦,任何有問題的東西都可以自由販賣,也許台灣經濟會復甦的更快!
scubagolfer(scubagolfer) 於 2009-12-07 16:30 回覆:
如果近日賣座那災難片成真,大家就儘管亂吃吧...

DrComposting
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我認識"Norman"
2009/11/16 00:59

回樓下的

「酒後吐真言」,Norman 是一個以前無緣份的帥哥啦!


DrComposting
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其他牛
2009/11/16 00:31

火雞肉是真的不好吃。

我跟大哥打賭,幾個月後,船過水無痕。國人會繼續大吃美國牛。也不用擔心商家會不標示,「偷賣」美國牛。

合法的美國進口牛不便宜,為何要「偷偷賣」?

便宜的貨源多了,如病牛、死牛,還有偷偷進口的過期牛,再加上袋鼠肉,反正我們的政府都不太管。

還有臺北滿街的不知那兒來的「和牛」,也沒有人害怕的。

只是「狂牛」,不要小看我們臺灣人愛吃的決心。

scubagolfer(scubagolfer) 於 2009-11-16 12:14 回覆:
啥事都五分鐘熱度,這裏只有對政治有不變的熱衷...


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turkeyphobia
2009/11/13 03:33
holiday is on the corner and nightmare again....anyone wants to share any turkey recipe which does not taste like turkey itself??  
scubagolfer(scubagolfer) 於 2009-11-13 15:16 回覆:
何不改以烤雞就是?

T
inept government
2009/11/03 12:34
again, the premier proved you wrong, SG. they will import everything they said they wouldn't. maybe the officials are guessing what the president actually signed. or does the president of ROC have any idea what he signed?
scubagolfer(scubagolfer) 於 2009-11-03 16:37 回覆:
修正美國牛肉及其產品之進口規定...行政院衛生署的縮寫竟是 "DOH..."


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牛啊牛 雞啊雞
2009/11/02 11:51
火雞的例子舉的真好, 問題的確出在政府的處理方式與市場規範的制定, 不過這塊也一直是台灣最缺乏的地方, 看看本地的有機認證就不難了解.  日本人曾經進口過美國牛, 但本地和牛依然活的好好的.  市場有就有, 沒就沒, 適合的segment就會有適合的產品.  日子太平的時候如果要打哈哈混日子, 火燒屁股的時候就別歪歪叫.      
scubagolfer(scubagolfer) 於 2009-11-03 16:39 回覆:
日本超市食材標示細得驚人,產地之外、養殖或天然也清清楚楚

Clara - 克拉拉
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It's Niman
2009/11/01 02:31

Dear T

You know i always posted article while i am drunk, so it was typo, ok?


Becco
何不食肉糜?…美國絞肉做的
2009/10/29 22:52
E Coli在我看來是個相對小的問題,我認為絞肉絕對是這次開放(棄守?)下最大的漏洞,因為所有在台灣被禁止禁口的部份,在源頭(美國)都是可以被合法絞進去的,怎麼查?  連在美國都沒有辦法追踨了!!

今天限制了一堆和神經系統相關、與狂牛症有高度關聯的部位禁口,一堆中央與地方官員煞有介事地說要區隔、標章、防堵、自律,但絞肉該怎麼辦呢? 沒有人辯認的出來了,楊日松李昌鈺也辦不到,要依賴業者(無論是美國或台灣)的自律嗎?  騙誰啊!!

這根本是在正門放拒馬,在側門鋪紅地毯歡迎人家進來。

整個決策不是紊亂,而是掩耳盜鈴自相矛盾,而且完全沒有檢討自己的過失意願,只是把責任推給「美國施壓」四個字,然後講一堆沒知識和稍微用一點推理就知道是鬼扯的話,例如"絞肉也是肉"云云。

古有"何不食肉糜"的皇帝,今有"絞肉何不可食"的總統,哀哉台灣人。


scubagolfer(scubagolfer) 於 2009-10-30 11:18 回覆:

『行政院長吳敦義昨天再度表示,美國牛絞肉、內臟不會出現在台灣市面,如果有人申請進口,衛生署會依相關法律審查「不會同意他們進口」,而且「據我的了解,也不會有人提出申請。」』(10/30)

朝令夕改之餘、媒體版本更多到暈,如果以上為 final,so be it。此地總統大小事最後都得上火線,團隊幕僚也太菜?當然,識人不明、用人不適也是其問題


T
clara
2009/10/29 10:04
Norman Range?
interesting. i've had meats from Niman Ranch but never from Norman Range. do you have more info on Norman Range that you can share? i'm curious to try.
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